Cyclospora është një parazit mikroskopik që infekton sistemin tretës dhe shkakton një sëmundje të njohur si ciklosporiazë. Infeksioni merret kryesisht përmes konsumimit të ushqimit ose ujit të kontaminuar me parazitin.

Çfarë është Cyclospora dhe si lidhet me ushqimin?
Cyclospora cayetanensis është një parazit mikroskopik që prek zorrët dhe mund të shkaktojë diarre të ujshme, dhimbje dhe ngërçe barku, fryrje, të përziera, humbje oreksi, lodhje dhe rënie në peshë. Infeksioni lidhet kryesisht me konsumimin e frutave dhe perimeve të freskëta të kontaminuara, veçanërisht produkteve që konsumohen të gjalla. Ndër ushqimet e lidhura me ciklosporiazën janë marulja dhe perimet me gjethe, borziloku, cilantroja, bizelet, boronicat, mjedrat dhe produkte të tjera të freskëta. Ushqimi i kontaminuar mund të duket, të nuhasë dhe të ketë shije normale, ndaj kontaminimi nuk mund të dallohet vetëm duke e parë produktin.

Paraziti mund të përfundojë në ushqim gjatë kultivimit, korrjes, përpunimit, transportit ose përgatitjes, veçanërisht kur produktet bien në kontakt me ujë ose materiale të kontaminuara. Rreziku është më i madh për ushqimet që konsumohen të pagatuara, pasi gatimi mund të ndihmojë në shkatërrimin e parazitit.

Simptomat e ciklosporiazës zakonisht shfaqen në sistemin tretës. Diarreja është ndër shenjat më karakteristike, ndërsa mund të shoqërohet me dhimbje barku, gazra, fryrje, të përziera, humbje oreksi dhe lodhje. Në disa raste, simptomat mund të zgjasin për javë dhe mund të rikthehen pas një periudhe përmirësimi.

Për të ulur rrezikun, frutat dhe perimet e freskëta duhet të lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm përpara konsumimit. Po ashtu, është e rëndësishme të lahen duart para përgatitjes së ushqimit dhe të pastrohen mirë sipërfaqet dhe enët që përdoren në kuzhinë.

Ciklosporiaza mund të diagnostikohet përmes analizave laboratorike dhe, nëse shfaqen simptoma të zgjatura, veçanërisht diarre që nuk largohet, dhimbje barku ose humbje peshe, rekomandohet konsultimi me mjekun.