Orizi është një element kryesor në shumë dieta, por indeksi i tij glicemik (GI) dhe përgjigja ndaj insulinës luajnë një rol vendimtar në përcaktimin se si ai ndikon në nivelet e sheqerit në gjak. Ndërsa orizi i bardhë konsumohet gjerësisht, shumë alternativa ofrojnë GI më të ulët, tretje më të ngadaltë dhe përfitime më të mira të përgjithshme shëndetësore. Le të krahasojmë orizin e bardhë me orizin kaf, meli, quinoa, orizi i zi, orizi i kuq, orizi jowar, orizi bansi ravva, ravva gruri dhe orizi i lulelakrës për të parë se cili i përshtatet më mirë qëllimeve tuaja shëndetësore.