Qiqrat janë një nga burimet më të njohura të proteinave dhe lëndëve ushqyese për shumë kultura, dhe janë përdorur për shekuj me radhë si një pjesë e rëndësishme e dietës. Përveç se janë shumë të shijshme, qiqrat janë gjithashtu të mbushura me vlera ushqyese të rëndësishme që kontribuojnë në shëndetin e përgjithshëm të trupit. Ky artikull do të shqyrtojë vlerat e konsumimit të qiqrave dhe do të theksojë përfitimet shëndetësore që ato ofrojnë.

1. Burim i shëndetshëm i proteinave

Një nga vlerat më të mëdha të qiqrave është se ato janë një burim i shkëlqyer i proteinave, duke i bërë ato një alternativë të shkëlqyer për mishin për ata që ndjekin një dietë bimore. Qiqrat janë të pasura me proteina të plota, që përmbajnë të gjitha aminoacidet e nevojshme për trupin. Kjo i bën ata një zgjedhje të shkëlqyer për vegjetarianët dhe veganët, pasi ata mund të sigurojnë një burim të rëndësishëm proteinash pa konsumuar produkte shtazore.

Një gotë (rreth 164 gramë) qiqra të gatshme përmban rreth 15 gramë proteina, duke ofruar një ndihmë të madhe për ndërtimin dhe riparimin e muskujve, si dhe për ruajtjen e një sistemi imunitar të shëndetshëm.

2. Mbështetje për Shëndetin e Zemrës

Qiqrat janë të pasura me fibra dietike dhe yndyrna të shëndetshme, të cilat janë të lidhura ngushtë me përmirësimin e shëndetit të zemrës. Fibra është e njohur për aftësinë e saj për të ulur nivelet e kolesterolit të keq (LDL) në gjak, dhe kështu ndihmon në uljen e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare. Për më tepër, qiqrat janë të pasura me acide yndyrore omega-3, të cilat gjithashtu luajnë një rol të rëndësishëm në mbështetje të zemrës dhe reduktimin e inflamacionit.

Përveç kësaj, qiqrat përmbajnë kalium, një mineral që ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut dhe mbajtjen e një zemre të shëndetshme.

3. Kontrolli i sheqerit në gjak dhe menaxhimi i Peshës

Qiqrat janë të pasura me karbohidrate komplekse dhe fibra, që i bëjnë ato një ushqim me indeks të ulët glicemik. Kjo do të thotë se qiqrat shkaktojnë një rritje të ngadaltë dhe të qëndrueshme të niveleve të sheqerit në gjak, duke ndihmuar në menaxhimin e niveleve të glukozës për individët që vuajnë nga diabeti ose që janë në rrezik për të zhvilluar këtë gjendje.

Po ashtu, fibra dietike e gjetur në qiqra ndihmon në mbajtjen e ndjenjës së ngopjes për një periudhë të gjatë kohore, duke kontribuar në kontrollin e peshës dhe parandalimin e ngrënies së tepërt.

4. Përfitimet për shëndetin fizik dhe mendor

Qiqrat janë të pasura me vitamina dhe minerale të rëndësishme, si vitaminen B6, magnezi dhe folati. Vitamina B6 është e njohur për rolin e saj në mbështetje të funksionit të trurit, përmirësimin e humorit dhe ndihmën në proceset metabolike të trupit. Magnezi është një mineral që ndihmon në relaksimin e muskujve, përmirësimin e gjumit dhe ndihmon në balancimin e niveleve të energjisë.

Një studim ka treguar gjithashtu se konsumimi i qiqrave mund të ndihmojë në përmirësimin e funksionit mendor dhe të ulë rrezikun për zhvillimin e çrregullimeve neurologjike si depresioni dhe ankthi.

5. Luftojnë inflamacionin dhe janë burim antioksidantësh

Qiqrat janë një burim i shkëlqyer i antioksidantëve, duke përfshirë vitaminën C dhe E, të cilat janë të njohura për aftësinë e tyre për të luftuar stresin oksidativ dhe inflamacionin në trup. Stresi oksidativ është një nga faktorët kryesorë që kontribuojnë në zhvillimin e shumë sëmundjeve kronike, përfshirë sëmundjet kardiovaskulare, kancerin dhe sëmundjet neurodegjenerative.

Përveç kësaj, qiqrat janë të pasura me polifenole, një grup i përbërësve bioaktivë që ndihmojnë në luftimin e inflamacionit dhe në përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm të trupit.

6. Ndihmojnë shëndetin e kockave

Qiqrat përmbajnë magnez, kalcium dhe fosfor, minerale që janë të domosdoshme për forcimin dhe mbajtjen e shëndetit të kockave. Magnezi ndihmon trupin të thithë kalciumin dhe të ruajë densitetin e kockave, duke kontribuar në parandalimin e osteoporozës dhe sëmundjeve të tjera që prekin kockat me kalimin e moshës.

7. Lehtësimi i problemeve të tretjes

Fibra e lartë e qiqrave ndihmon në përmirësimin e shëndetit të traktit digjestiv. Konsumi i rregullt i qiqrave mund të ndihmojë në parandalimin e kapsllëkut dhe në mbajtjen e një sistemi tretës të shëndetshëm. Po ashtu, fibra ndihmon në balancimin e florës bakteriale në zorrë, duke kontribuar në një tretje më të mirë dhe duke ulur rrezikun e problemeve të tretjes si diarreja dhe koliti.

8. Përfitimet për lëkurën

Qiqrat janë të pasura me minerale dhe vitamina që ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të lëkurës. Magnezi dhe vitamina B6 kontribuojnë në uljen e stresit dhe rregullimin e funksionit të lëkurës. Përveç kësaj, antioksidantët e gjetur në qiqra mund të ndihmojnë në luftimin e dëmtimeve të shkaktuara nga rrezet UV dhe ndihmojnë në mbajtjen e një lëkure të shëndetshme dhe të rinovuar.

Përfundim

Konsumimi i qiqrave është një zgjedhje e shkëlqyer për ata që kërkojnë të përmirësojnë shëndetin e përgjithshëm dhe të shfrytëzojnë përfitimet e shumëfishta të këtij ushqimi të pasur me proteina, fibra, minerale dhe antioksidantë. Pavarësisht nëse i konsumoni të gatshme, në formë purée, në sallata, apo si pjesë e pjatave të ndryshme, qiqrat janë një ushqim që mund të përfshihet lehtësisht në çdo dietë dhe të sjellë një sërë përfitimesh për trupin dhe mendjen.