Kjo supë e lehtë është plot me ushqime që mbështesin imunitetin: lakra jeshile e pasur me vitaminë C, pulë, kërpudha dhe qiqra që përmbajnë zink dhe hudhra të mbushura me antioksidantë. Është një supë me lëng mishi që mund ta bëni përpara dhe ta shijoni për disa ditë; shija thjesht bëhet më e mirë me kalimin e kohës. Mund të jeni të kujdesshëm ndaj sasisë së madhe të hudhrës, por mbani mend se ajo zbutet shumë pasi të jetë gatuar.

Përbërësit

2 lugë vaj ulliri

1 ½ filxhan qepë të copëtuar

3 bishta selino, të prera hollë

2 karota të mëdha, të prera hollë

1 vaskete kërpudha të prera në feta

10 thelpinj hudhre mesatare, te grira

8 gota lëng pule

4 degë trumzë

2 gjethe dafine

1 grusht qiqra

gjoks pule pa lëkurë, me kocka

1 ½ lugë çaji kripë

½ lugë çaji piper i kuq i grimcuar

lakër kaçurrela, kërcelli i hequr,

Përgatitja

Ngrohni vajin mbi mesataren. Shtoni qepë, selino dhe karota; gatuajini duke e trazuar herë pas here, 5 minuta. Shtoni kërpudha dhe hudhër; duke e përzier shpesh, 3 minuta. Përzieni edhe trumzën, gjethet e dafinës dhe qiqrat; lëreni të ziejë. Shtoni pulën, kripën dhe piperin e kuq; mbulojeni dhe ziejini derisa pula të jetë gati, rreth 25 minuta.Hiqeni pulën. Pritini mishin me 2 pirunë; hidhni kockat. Përzieni pulën dhe lakër jeshile në supë; mbulojeni dhe ziejini derisa lakra jeshile të zbutet, rreth 5 minuta. Hidhni degëzat e trumzës dhe gjethet e dafinës.