Diabeti zhvillohet si rezultat i kontrollit të dobët të sheqerit në gjak, i cili mund të ketë pasoja të rënda shëndetësore, duke përfshirë humbjen e shikimit, problemet me veshkat, sëmundjet e zemrës dhe dëmtimin e nervave.

Sidoqoftë, diabeti mund të menaxhohet dhe madje të rikthehet duke bërë ndryshime të dobishme në dietë dhe stilin e jetës.

Këtu është udhëzuesi përfundimtar i të ushqyerit për diabetin për të promovuar nivele të balancuara të glukozës në gjak dhe për të rivendosur shëndetin metabolik.

Çfarë është diabeti?

Diabeti është një çekuilibër serioz metabolik i karakterizuar nga rezistenca ndaj insulinës dhe humbja e kontrollit të sheqerit në gjak, duke rezultuar në nivele të larta kronike të glukozës në gjak.

Diabeti i tipit 2 është forma më e përhapur, e lidhur zakonisht me një dietë të pasur me karbohidrate të rafinuara, sheqerna, yndyrna trans dhe ushqime të përpunuara.  

Sipas të dhënave të publikuara nga Shoqata Amerikane e Diabetit (ADA), më shumë se 38 milionë të rritur në SHBA kanë diabet, që përfaqëson 11.6 për qind të popullsisë së përgjithshme.

Diabeti mund të ketë pasoja të rënda shëndetësore. Periudhat e gjata të niveleve të larta të glukozës në gjak, të njohura gjithashtu si hiperglicemia, mund të çojnë në inflamacion, çekuilibër hormonal, dëmtim nervor, humbje të shikimit dhe sëmundje të zemrës.

Hulumtimet e publikuara në Cardiovascular Diagnosis and Therapy zbuluan se diabeti është një faktor rreziku i rëndësishëm për sëmundjet kardiovaskulare, gjë që mund të shpjegojë pse njerëzit me diabet janë në një rrezik në rritje të vdekjes së parakohshme.

Simptomat e diabetit

Fatkeqësisht, diabeti është një sëmundje e heshtur dhe shumica e njerëzve nuk e dinë se kanë diabet derisa të zhvillojnë probleme serioze shëndetësore.

Ka shumë pak shenja paralajmëruese të hershme të hiperglicemisë, dhe ndërsa rregullimi i sheqerit në gjak përkeqësohet në prediabet dhe diabet, procese të ndryshme fiziologjike mund të preken.

Këtu janë simptomat e zakonshme të diabetit:

• Etje e tepruar dhe urinim
• Lëkurë e errët në qafë, sqetull dhe ijë
• Rritja e urisë dhe dëshirave
• Kujtesa e dobët
• Mpirje në këmbë ose duar
• Lodhja
• Probleme me shikimin
• Infeksionet e shpeshta
• Ndryshime të pashpjegueshme në peshë
• Shërimi i dobët i plagëve
• Përzgjedhja e ushqimeve të padëshiruara

Çfarë e shkakton diabetin?

Shumica e rasteve të diabetit janë të lidhura me zakone të pashëndetshme diete dhe një mënyrë jetese të ulur.

Konsumimi i sheqernave, drithërave të rafinuara dhe niseshtesë, si buka, makaronat dhe orizi i bardhë, mund të shkaktojnë rritje të shpejtë të sheqerit në gjak, të cilat nxisin lirimin e sasive të mëdha të insulinës. Ky hormon metabolik rregullon nivelet e sheqerit në gjak dhe nxit ruajtjen e yndyrës. 

Me kalimin e kohës, nivelet e ngritura të insulinës mund të ulin ndjeshmërinë qelizore ndaj insulinës, një gjendje e njohur si rezistenca ndaj insulinës. Kjo zvogëlon aftësinë e trupit për të kontrolluar nivelet e sheqerit në gjak dhe është shkaku kryesor i diabetit.

Përveç një diete të pasur me karbohidrate, mungesa e aktivitetit fizik përbën një tjetër faktor rreziku të rëndësishëm për rezistencën ndaj insulinës dhe diabetin.

Merrni këshilla praktike për zgjedhjen e ushqimeve të plota të përpunuara minimalisht për një shëndet më të mirë

Një mënyrë jetese e ulur lidhet me shëndetin e dobët metabolik dhe akumulimin e yndyrës së barkut, i cili është metabolikisht aktiv dhe çliron substanca të ndryshme që mund të ndërhyjnë në aftësinë e trupit për të rregulluar siç duhet insulinën.

Hulumtimi i botuar në Gazetën Ndërkombëtare të Praktikës Klinike hetoi lidhjen midis obezitetit dhe diabetit dhe arriti në përfundimin: “Ekziston një lidhje e fortë midis obezitetit të barkut dhe zhvillimit të diabetit të tipit 2″.

Sipas të dhënave të publikuara nga Instituti Kombëtar i Diabetit dhe Sëmundjeve Digjestive dhe Veshkave (NIDDK), disa popullata janë në një rrezik në rritje të diabetit për shkak të një ndërveprimi kompleks të gjenetikës, modeleve kulturore të dietës dhe faktorëve socio-ekonomikë.

A mund të kthehet diabeti?

Po, diabeti mund të rikthehet. Fatkeqësisht, vetëm rreth dy për qind e pacientëve me diabet arrijnë remision, gjë që tregon se protokollet aktuale të menaxhimit të diabetit nuk adresojnë shkaqet kryesore.

Trajtimi standard kombinon barnat për uljen e sheqerit në gjak, si metformina, me rekomandimet e dietës diabetike që fokusohen në karbohidratet e shëndetshme dhe marrjen e ulët të yndyrave të ngopura. Megjithatë, kërkimet kanë hedhur poshtë prej kohësh përfitimet e këtij modeli dietik për kujdesin ndaj diabetit.

Dëshmitë e publikuara në Frontiers in Nutrition theksuan se kufizimi i të gjitha karbohidrateve duket të jetë një qasje dietike superiore për menaxhimin, parandalimin dhe kthimin e diabetit.

“Rezistenca ndaj insulinës lidhet drejtpërdrejt me një dietë të pasur me karbohidrate”. Kufizimi i karbohidrateve është një nga hapat më kritikë në rivendosjen e ekuilibrit të sheqerit në gjak dhe insulinës.

Ushqimet që duhen shmangur nëse keni diabet

Për shkak se diabeti është i lidhur me nivele kronike të larta të sheqerit në gjak, është thelbësore të shmangni ushqimet e pasura me karbohidrate, duke përfshirë drithërat, drithërat, niseshtenë dhe ushqimet me sheqer.  

Këtu janë ushqimet e zakonshme të pasura me karbohidrate që duhet të shmangni nëse keni diabet:

• Bukë, pasta, ëmbëlsira
• Miell, oriz, makarona
• Sheqerna, mjaltë, shurupe
• Karamele, akullore, ëmbëlsira
• Kos të ëmbëlsuar
• Drithëra, bare drithërash
• Ushqime rostiçeri të përpunuara 
• Ushqim i shpejtë
• Bishtajoret
• Frutat
• Salca dhe erëza që përmbajnë sheqer

Shumë produkte ushqimore përmbajnë karbohidrate të fshehura dhe është thelbësore të kontrolloni numrin total të karbohidrateve në etiketat e ushqimeve për të identifikuar ushqimet që mund të rrisin nivelet e sheqerit në gjak dhe të kontribuojnë në rezistencën ndaj insulinës.

Shumë pije joalkoolike dhe pije të gazuara janë të mbushura me sheqerna, kështu që shmangia e këtyre pijeve është jetike. Në vend të kësaj, zgjidhni ujë, çajra bimorë ose çaj të ftohtë pa sheqer për të minimizuar marrjen e karbohidrateve.

Përveç ndjekjes së një diete me pak karbohidrate, është jetike të konsumoni shumë ushqime të shëndetshme të pasura me vitamina esenciale, minerale dhe acide yndyrore.

Kontrolli optimal i sheqerit në gjak kërkon lëndë ushqyese të ndryshme dhe mangësitë ushqyese mund të rrisin rrezikun e rezistencës ndaj insulinës dhe diabetit.

Këtu janë katër nga lëndët ushqyese më të mira për t’u përfshirë në një dietë me diabet me karbohidrate të ulëta.

1. Kaliumi

Kaliumi është një elektrolit thelbësor që është zbuluar se rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe përmirëson kontrollin e sheqerit në gjak.

Përveç kësaj, kaliumi luan një rol vendimtar në funksionin e veshkave dhe mund të ndihmojë në parandalimin e dëmtimit të veshkave të lidhura me diabetin, i njohur gjithashtu si nefropatia diabetike.

Burimet ushqimore të pasura me kalium përfshijnë avokadon, spinaqin, salmonin, lakrat e Brukselit dhe brokolin.

2. Magnezi

Magnezi është një tjetër elektrolit jetik i nevojshëm për kontrollin e duhur të sheqerit në gjak.

Disa enzima të përfshira në transportin dhe metabolizmin e glukozës kërkojnë magnez, gjë që shpjegon pse mungesa e magnezit mund të rrisë rrezikun e hiperglicemisë.

Disa nga ushqimet më të mira të pasura me magnez përfshijnë perimet me gjethe jeshile, farat, arrat, çokollatën e zezë dhe avokadon.

3. Krom

Hulumtimet e publikuara në Diabetes and Metabolism zbuluan se kromi ka përfitime të ndryshme shëndetësore për individët diabetikë.

Kromi nxit ndjeshmërinë ndaj insulinës, duke ulur kështu nevojën për insulinë, e cila lidhet me një shëndet më të mirë metabolik dhe një rrezik më të ulët të diabetit.

Konsumimi i shumë ushqimeve të pasura me krom si vezët, ushqimet e detit, kërpudhat, arrat, brokoli dhe fasulet jeshile si pjesë e një diete të ekuilibruar është një strategji e shkëlqyer për të mbështetur nivelet e balancuara të sheqerit në gjak dhe insulinës.

4. Acidet yndyrore omega-3

Acidet yndyrore omega-3 kanë veti të fuqishme anti-inflamatore, të cilat ndihmojnë në zbutjen e efekteve të dëmshme të hiperglicemisë në funksionin kardiovaskular.

Konsumimi i shumë yndyrave omega-3 duke kufizuar yndyrnat trans pro-inflamatore mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe të promovojë ekuilibrin e përgjithshëm metabolik te individët diabetikë.

Vaji i mëlçisë së merlucit, farat e lirit, farat chia dhe peshqit me vaj si salmoni, toni dhe sardelet janë ndër burimet më të mira dietike të yndyrave omega-3 që promovojnë shëndetin e zemrës.

Përfitimet e agjërimit të ndërprerë për diabetin

Agjërimi me ndërprerje është një model i të ngrënit i karakterizuar nga alternimi midis periudhave të agjërimit dhe dritareve të ngrënies me kohë të kufizuar.

Metoda e agjërimit 16:8 është një lloj i popullarizuar i agjërimit me ndërprerje që përfshin agjërimin për 16 orë të ndjekur nga një periudhë ushqimi tetë orëshe.

Kufizimi i kalorive gjatë periudhave të agjërimit e detyron trupin të përdorë yndyrën e trupit për të gjeneruar energji. Ky kalim metabolik në djegien e yndyrës në vend që të mbështetet tek sheqeri si burim karburanti ka përfitime të thella shëndetësore, duke përfshirë humbjen e peshës, rritjen e ndjeshmërisë ndaj insulinës dhe nivelet e qëndrueshme të sheqerit në gjak.

Një provë klinike e fundit e botuar në “The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism” zbuloi se tre muaj agjërim me ndërprerje rezultuan në falje të plotë të diabetit në gjysmën e pjesëmarrësve në studim.

Përfitimet metabolike të ngrënies me kohë të kufizuar mund të përforcohen duke kombinuar agjërimin me ndërprerje me një dietë ushqyese me pak karbohidrate.

Konsumimi i ushqimeve të plota të pasura me lëndë ushqyese duke kufizuar marrjen e karbohidrateve është një plan vakt ideal për individët me shëndet të dobët metabolik, duke përfshirë ata me prediabet dhe diabet.

Hulumtimet e publikuara në Cureus konfirmojnë përfitimet e ketos për diabetin dhe sugjerojnë se “Dieta ketogjenike është superiore ndaj qasjeve të tjera dietike dhe rezultatet janë mjaft domethënëse për ta rekomanduar atë si një trajtim shtesë për diabetin e tipit dy”.

Si të filloni keto të shëndetshme dhe agjërim me ndërprerje

Ndërsa fillimi me Keto të shëndetshëm dhe agjërimi me ndërprerje mund të duket sfidues, ka shumë mashtrime dhe burime keto për t’ju ndihmuar të keni sukses.

Healthy Keto fokusohet në kufizimin e karbohidrateve në mes 20 dhe 50 gram në ditë, ndërsa merr shumicën e kalorive nga yndyrnat e shëndetshme.

Ky plan ushqimor i shëndetshëm mbron gjithashtu konsumin e perimeve jo-OMGJ, mishit të viçit të ushqyer me bar, mishit të gjahut, peshkut të kapur në egër, bulmetit organik dhe vezëve të rritura në kullota.

Eliminoni ushqimet me karbohidrate të larta dhe të përpunuara nga qilarja juaj, dhe në vend të kësaj, mbusheni me ushqime miqësore me keto për të pasur shumë mundësi për të bërë vakte të shëndetshme me pak karbohidrate.

Nëse keni një ëmbëlsirë, zgjidhni ëmbëlsues të miratuar nga keto, si frutat e murgut ose stevia për të kënaqur dëshirat ndërsa qëndroni në modalitetin e djegies së yndyrës.

Rekomandohet të kaloni ngadalë në agjërim me ndërprerje për të lejuar trupin tuaj të përshtatet me ndryshimet hormonale dhe metabolike të kufizimit të kalorive.

Shumë njerëz fillojnë me 14 orë agjërim të ndjekur nga një dritare 10-orëshe të ngrënies dhe gradualisht zgjasin periudhat e tyre të agjërimit derisa të arrijnë një orar agjërimi me ndërprerje 16:8.

Simptomat si dehidratimi, lodhja, ngërçet e muskujve, dhimbja e kokës dhe nervozizmi janë të zakonshme gjatë fazave të hershme të përshtatjes ndaj agjërimit dhe dietës me pak karbohidrate

Pirja e shumë ujit dhe plotësimi i elektroliteve – duke përfshirë kaliumin, natriumin, kalciumin dhe magnezin – mund të ndihmojnë në parandalimin e këtyre simptomave.

Merrni udhëzuesin tuaj falas për fillestarët për Keto të shëndetshme dhe agjërimin me ndërprerje të dërguar direkt në kutinë tuaj hyrëse, në mënyrë që të mund të bëni zgjedhje të sigurta diete që përfitojnë shëndetin dhe mirëqenien tuaj.

Strategjia më e mirë e ushqyerjes së diabetit përfshin kufizimin e karbohidrateve për të promovuar nivele të balancuara të sheqerit në gjak dhe për të rritur ndjeshmërinë ndaj insulinës, të dy faktorë kritikë në menaxhimin e diabetit.

Kombinimi i një diete ushqyese me pak karbohidrate si Healthy Keto me agjërimin me ndërprerje ka përfitime të mëdha shëndetësore metabolike. Kjo jo vetëm që mund të parandalojë përparimin e prediabetit, por gjithashtu mund të ndihmojë në rivendosjen e kontrollit të sheqerit në gjak dhe në ndryshimin e diabetit.

A mund ta ktheni diabetin me një dietë të shëndetshme?

Po, është e mundur të rikthehet diabeti me një dietë ushqyese dhe me pak karbohidrate.

Kufizimi i karbohidrateve ndihmon në promovimin e niveleve të balancuara të sheqerit në gjak dhe rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës, dy faktorë vendimtarë në rivendosjen e aftësisë së trupit për të rregulluar glukozën në gjak dhe për të kthyer diabetin. 

2. Cilat janë lëndët ushqyese që kanë nevojë diabetikët?

Individët diabetikë mund të promovojnë shëndetin metabolik dhe të mbështesin kontrollin e sheqerit në gjak duke rritur ushqimet e pasura me kalium, magnez, krom dhe acide yndyrore omega-3.

Përveç kësaj, vitamina D dhe zinku janë zbuluar se rrisin ndjeshmërinë ndaj insulinës, e cila luan një rol kritik në menaxhimin e diabetit.

3. Çfarë ushqimesh duhet të shmangin ata me diabet?

Diabetikët duhet të shmangin ushqimet e pasura me karbohidrate dhe me sheqer, si drithërat e rafinuara, pijet e ëmbla me sheqer, ëmbëlsirat dhe ushqimet e përpunuara.

Përveç kësaj, rekomandohet të kufizoni niseshtenë, si orizi i bardhë, mielli, makaronat, buka dhe krikerat, pasi këto ushqime shkaktojnë rritje të shpejtë të sheqerit në gjak, të cilat kontribuojnë në rezistencën ndaj insulinës dhe diabetit.

4. Cilat janë ushqimet më të mira për të rikthyer diabetin?

Për të përmirësuar ekuilibrin e sheqerit në gjak dhe për të ndryshuar diabetin, rekomandohet të konsumoni shumë perime pa niseshte, mish viçi të ushqyer me bar, mish gjahu, peshk të kapur në egër, vezë të rritura në kullota dhe bulmet organik me yndyrë të plotë.

Këto ushqime nuk rritin ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjak, gjë që mbështet humbjen e peshës dhe ndihmon në rivendosjen e ndjeshmërisë qelizore ndaj insulinës.

5. A mund të ndihmojë agjërimi me diabetin?

Po, agjërimi është një strategji e shkëlqyer për të menaxhuar diabetin.

Gjatë periudhave të agjërimit, trupi detyrohet të përdorë yndyrnat e ruajtura të trupit në vend të sheqernave për të gjeneruar energji. Kjo nxit humbjen e peshës, mban të balancuar nivelet e sheqerit në gjak dhe mund të rrisë ndjeshmërinë ndaj insulinës, të gjitha aspektet thelbësore për menaxhimin efektiv të diabetit.

6. Sa kohë duhet për të kthyer diabetin?

Sa kohë duhet për të rikthyer diabetin varet nga gjendja juaj e përgjithshme shëndetësore, ashpërsia e diabetit dhe angazhimi juaj ndaj ndryshimeve dietike dhe stilit të jetesës.

Ndërsa disa individë mund ta kthejnë diabetin brenda tre muajve nga fillimi i agjërimit me ndërprerje dhe Ketos së shëndetshme, të tjerëve mund të kërkojnë deri në gjashtë muaj për të rivendosur kontrollin e sheqerit në gjak.

Hispanics

Native Americans

Pacific Islanders

Diabetes illustration