Shafrani i Indisë është një erëz e njohur e bërë nga rizoma ose rrënja e bimës Curcuma longa e cila është vendase e Azisë Juglindore dhe është një anëtar i familjes së xhenxhefilit. Mjekësia bimore indiane dhe kineze ka qenë gjithmonë e përbërë nga tumerik gjatë mijëra viteve.