Shumë njerëz e duan shijen e koktejeve alkoolike, por nuk i pëlqejnë shumë efektet anësore të padëshiruara të alkoolit – të tilla si lidhja e alkoolit me çrregullimet e humorit, obezitetin, sëmundjet e mëlçisë dhe kancerin e gjirit. Këtu hyjnë mocktailet. Mund të pini një pije që është e shijshme dhe e ndjeshme festive, por që nuk ju lë me një hangover të tmerrshëm të nesërmen. Plus, mocktails në fakt mund të përmirësojnë shëndetin tuaj duke përfshirë përbërës të mbushur me lëndë ushqyese, ata nuk janë të prirur ndaj varësisë si pijet alkoolike dhe janë të sigurta për këdo, duke përfshirë gratë shtatzëna dhe madje edhe fëmijët. Si mund të filloni t’i zëvendësoni ato pije jo të shëndetshme për të rriturit me mocktails? Le të zbulojmë më poshtë….

Çfarë është saktësisht një mocktail?

Mocktails janë pije joalkoolike që shpesh janë të dizajnuara për të imituar koktejet e zakonshme pa alkoolin. Disa nga mocktailet më të njohura dhe më të pëlqyera përfshijnë Marinë e virgjër gjakatare dhe Piña colada e virgjër. Dallimi kryesor midis mocktails dhe koktejeve është se mocktails nuk përmbajnë alkool, ndërsa koktejet janë në thelb alkoolike.

Mocktailet ose koktejet joalkoolike ju lejojnë të shijoni një pije “argëtuese” që nuk ka asnjë nga ato pasoja shëndetësore jashtëzakonisht jo argëtuese. Raportet tregojnë se pirja e tepërt e alkoolit afatgjatë apo edhe vetëm në një rast të vetëm mund të ndikojë negativisht në shëndetin e trupit tuaj. Kjo mund të përfshijë një sistem të dobësuar imunitar, dëmtim të zemrës, sëmundje të mëlçisë dhe rritje të rrezikut të kancerit, për të përmendur disa. Fjala mocktails është në fakt një shkurtim për “mocktails”. Zhvillimi i tyre thuhet se rrjedh nga rritja e popullaritetit të koktejeve gjatë dekadave të fundit. Ndërsa gjithnjë e më shumë njerëz iu drejtuan koktejeve si kategoria e pijeve alkoolike të tyre të zgjedhur, njerëzit që nuk pinin po kërkonin diçka që mund ta mbanin në duar dhe të pinin që dukej si një koktej, por në fakt nuk përmbante asnjë lloj alkooli.

Mocktail-et vazhdojnë të fitojnë popullaritet dhe po bëhen më të shëndetshëm me kalimin e kohës. Plus, shumë restorante dhe bare po bëhen shumë më kreative me opsionet e tyre mocktail.

Mocktailet më të mira?

 Mocktailet më të mira jo vetëm që ofrojnë një shije freskuese, të shijshme, por janë bërë edhe me përbërës të shëndetshëm. Ju gjithmonë dëshironi të kërkoni receta që nuk janë të pasura me sheqer ose kalori boshe, por përfshijnë ushqime të freskëta, si ananasi, portokalli, nenexhiku, lëngu i limonit dhe të preferuarat e tjera të verës. Uji mineral i gazuar është një bazë e shkëlqyeshme për një mocktail të shëndetshëm dhe shërben si një alternativë shumë më e shëndetshme ndaj sodës ose pijeve me sheqer të bëra me shurup. Shtimi i lëngjeve të sapobëra është gjithashtu i shkëlqyeshëm me opsionin tjetër më të mirë që janë lëngjet organike pa sheqer.

Disa nga përbërësit më të mirë / më të shëndetshëm të mocktail përfshijnë:

Ujë mineral natyral me gaz

 Lëng shege

Lëng boronicë pa sheqer

 Lëng manaferrash

 Acai

Kombucha

Çaji jeshil

Caj i ftohte

Uje kokosi

Qumesht arre kokosi

 Copa frutash ose perimesh të plota (si portokalli, ananasi dhe mollë)

Barishte të freskëta (si nenexhiku dhe borziloku)

Erëza (si kanella, arrëmyshk dhe karafil)

Lëng limoni

Sa të shëndetshme janë mocktailet?

Epo, kur ato bëhen me përbërësit e mësipërm, do të merrni përfitimet e mëposhtme shëndetësore:

1.Më shumë lëndë ushqyese

Kur bëhen në mënyrë të shëndetshme, mocktailet ju ofrojnë të gjitha përfitimet e përbërësve që përdorni, dhe me më shumë lëndë ushqyese vijnë më shumë përfitime shëndetësore. Nëse jeni duke krijuar recetën tuaj, varet plotësisht nga ju se çfarë do të hyjë në të.

2.Lehtë për t’u bërë dhe të lira

Një përfitim tjetër i mocktails është se ato janë zakonisht shumë të lehta dhe nuk kërkojnë kohë për t’u bërë. Ju patjetër nuk keni nevojë të jeni një banakier me përvojë për të krijuar një mocktail të mirë. Ato janë gjithashtu më pak të kushtueshme për t’u bërë në krahasim me pijet alkoolike dhe sodën. Alkooli që hyn në kokteje është zakonisht mjaft i kushtueshëm dhe pothuajse gjithmonë përbërësi më i shtrenjtë që shkon në një koktej. Kur hiqni alkoolin nga një pije, ju ulni shumë koston e tij, kështu që mocktailet priren të jenë shumë më të lira për t’u bërë dhe për të blerë sesa koktejet e vërteta.

2.Nuk ka efekte anësore

Ndryshe nga një koktej, një mocktail party nuk do t’ju lërë të uritur të nesërmen në mëngjes, duke u përballur me simptoma të tilla si dhimbje koke, lodhje dhe mjegull truri. Një nga arsyet kryesore që njerëzit i duan mocktailet mbi pijet alkoolike është se ata mund të pinë diçka që ka shije të mirë dhe nuk duhet të paguajnë për të në afat të shkurtër ose afatgjatë. Për sa kohë që i zgjidhni mocktailet tuaja me kujdes (me siguri me pak sheqer), atëherë mund të pini në mënyrë të moderuar dhe të ndiheni mirë ditën tjetër. Megjithatë, shijoni në mënyrë të moderuar sepse edhe pijet joalkoolike përmbajnë kalori dhe sheqerna.

4. Nuk krijon varësi

Alkooli njihet për vetitë e tij të varësisë, prandaj alkoolizmi vazhdon të jetë një problem i tillë në mbarë botën. Sipas Klinikës Ernest Gallo dhe Qendrës Kërkimore në Universitetin e Kalifornisë, San Francisko, kur një person konsumon alkool, endorfina (kimikate të lumtura) lëshohen në tru. Ky çlirim i endorfinës në tru krijon një ndjesi kënaqësie, e cila mund të çojë në një detyrim për të pirë më shumë për të rikrijuar ato ndjenja të mira. Kjo lidhje mes konsumimit të alkoolit dhe përjetimit të kënaqësisë mund të çojë në dëshirat për alkool, që është një nga atributet kryesore të varësisë ndaj alkoolit. Duke lënë plotësisht jashtë alkoolin, mocktails nuk paraqesin rrezik për abuzim dhe varësi të rrezikshme dhe jashtëzakonisht të pashëndetshme nga alkooli.

 5. Janë hidratuese

Mocktail-et lënë jashtë alkoolin, i cili është një nga lëngjet më dehidratues. Një nga efektet afatshkurtra të konsumimit të alkoolit është urinimi i tepërt për faktin se

alkooli është diuretik. Çfarë është një diuretik? Është diçka që rrit sasinë e ujit që trupi juaj e nxjerr përmes urinimit. Kur zgjoheni me dhimbje koke pasi keni konsumuar alkool, kjo është për shkak se jeni të dehidratuar.

6. I sigurt për gratë shtatzëna, të sëmurët kronikë dhe fëmijët

Është e njohur se alkooli duhet të shmanget plotësisht gjatë shtatzënisë nëse dëshironi të keni një shtatzëni të shëndetshme. Një mocktail i shëndetshëm mund të jetë zgjidhja perfekte për një grua shtatzënë që kërkon të pijë një pije që ndihet e veçantë, por që nuk paraqet ndonjë rrezik për fëmijën e saj të palindur. Mocktails janë gjithashtu një alternativë e shkëlqyer për gratë që ushqehen me gji. Plus, ato janë freskuese, të shijshme dhe ndihmojnë gratë shtatzëna të rrisin marrjen e lëndëve ushqyese duke qëndruar të hidratuar.

Si të bëni moktejl (receta)

Po kërkoni të krijoni një mocktail në komoditetin e kuzhinës tuaj? Ka kaq shumë modele të thjeshta për të zgjedhur, dhe të gjitha ndjekin disa parime ose hapa bazë:

1.Zgjidhni një lëng bazë ose lëngje

 Këtu duhet të zgjidhni me mençuri sepse, nëse nuk e bëni, mocktail-i juaj do të përfundojë i ngarkuar me sheqer dhe kalori boshe, ashtu si shumë kokteje. Shumë receta kërkojnë lëng si bazë, por opsionet më të mira përfshijnë ujin mineral me flluska, kombucha ose ujin e kokosit. Sigurisht, uji mineral është opsioni më i ulët i sheqerit me zero gram sheqer për racion. Nëse dëshironi të përfshini një lëng si pjesë ose të gjithë bazën tuaj, thjesht sigurohuni që ai të jetë i pa ëmbëlsuar dhe tërësisht natyral. Pika të mëdha bonus nëse përdorni lëngje të freskëta, të cilat ofrojnë shijen më të freskët.

2.Shtoni fruta ose perime të plota

Për të rritur përmbajtjen e fibrave dhe përfitimet shëndetësore të mocktail-it tuaj, zgjidhni disa copa frutash të plota që shkojnë mirë me bazën tuaj. Frutat organike të ngrira (si ananasi, shalqiri dhe portokalli) janë një zgjedhje e shkëlqyer sepse ndihmojnë gjithashtu në uljen e temperaturës së mocktail-it tuaj pa e holluar atë. Mund të përdorni edhe luleshtrydhe, si për shembull në një limonadë me luleshtrydhe. Nëse jeni duke bërë një mocktail të shijshëm, mund të shtoni disa perime që ju pëlqejnë. Për shembull, bamja turshi është një zgjedhje perfekte për një Mari të virgjër gjakatare.

2.Sipër shtoni barishte ose erëza të freskëta

Për të rritur përfitimet shëndetësore të mocktail-it tuaj, mund të përfshini disa barishte dhe/ose erëza. Jo vetëm që këta përbërës të vegjël por të fuqishëm rrisin faktorin shëndetësor të pijes suaj, por ato gjithashtu përmirësojnë vërtet profilin e shijes. Ju gjithashtu mund të përfshini copa frutash agrumesh, lëvozhga agrume ose lëvore agrumesh (nga limoni, portokalli) ashtu si edhe koktejet alkoolike.

4. Zgjidh një gotë

Ideja origjinale pas mocktail-it ishte që të ndihej sikur po pini një koktej, kështu që zgjidhni enët tuaja të qelqit që të përshtaten me disponimin dhe recetën tuaj. Ju mund të përdorni një gotë vere, një flaut shampanje, një gotë martini – çdo gjë që keni në shtëpi ose funksionon më mirë për recetën. Recetat mocktail vijnë në shumë varietete: me gaz, pa gaz, të ngrirë, të nxehtë dhe me bazë kremi. Mund ta mbani të thjeshtë, duke përdorur çfarëdo frutash dhe barishte të freskëta freskuese që keni në shtëpi.