Nuk ka asgjë si kjo ëmbëlsirë e thjeshtë me tërshërë dhe pjeshkë! Ky version gati për paradrekë përfshin pjeshkët, kanellë, vanilje, pak arrëmyshk, lëng portokalli dhe lëvore. Nëse preferoni, mund t’i ndërroni pjeshkët me një frut tjetër.

Përbërësit

2 vezë të mëdha, të rrahura lehtë

1 ½ filxhan qumësht bajamesh të thjeshtë pa sheqer

½ filxhan mjaltë

2 lugë vaj kokosi, i shkrirë

1 lugë gjelle lëvore portokalli të grirë

2 lugë lëng portokalli

2 lugë çaji ekstrakt vanilje

1 lugë çaji kanellë të bluar

1 lugë çaji pluhur pjekjeje

¼ lugë çaji arrëmyshk i bluar

¼ lugë çaji kripë

2 ½ gota tërshërë

2 gota pjeshkë të prera në feta

Përgatitja

Ngrohni furrën. Lyejeni lehtë një tepsi pjekjeje me vaj.Rrihni vezët, qumështin e bajameve, mjaltin, vajin e kokosit, lëkurën e portokallit, lëngun e portokallit, vaniljen, kanellën, pluhurin për pjekje, arrëmyshkun dhe kripën së bashku në një tas të madh derisa të jenë kremoze. Shtoni tërshërën dhe pjeshkën. Derdhni masën në enën e përgatitur për pjekje.Piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të fryhet, rreth 40 minuta. Lëreni të ftohet për të paktën 10 minuta ose deri në 2 orë.