Ju mund të krijoni një pjatë të mrekullueshme nga tufat e brokolit dhe lulelakrës , recetë që është frymëzuar nga kuzhina spanjolle. Mund ta shijoni si një darkë të lehtë.
Përbërësit:
900 gram brokoli
450 gram lulelakër
5 gota qumësht
Kripë për shije
1 qepë
1 karotë
Piper
Furra duhet të nxehet paraprakisht në 200 gradë. Duke përdorur letër furre ose vaj ulliri, lyeni butësisht letren pjekjeje me gjalpë.
Marrja e perimeve së bashku:
Për të siguruar që lulet e brokolit dhe lulelakrës të jenë të mbuluara vazhdimisht me vaj ulliri, vendosini në një tas të madh dhe hidhini me dy lugë vaj ulliri.
Përgatitni perimet me erëza:
Hudhra e grirë, piperi, qimnoni, speci kajen (nëse përdoret), kripë dhe piper duhet të spërkaten mbi perime. Për të siguruar që erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë, kujdesuni për një përzierje të mirë.
Në tepsi shtroni një shtresë lulelakra pastaj brokoli serish lulelakra dhe brokoli.
Perimet duhet të piqen në një furrë që është përgatitur për njëzet deri në njëzet e pesë minuta, ose derisa ato të jenë të buta dhe të fillojnë të skuqen rreth skajeve.
Në fund të procesit të pjekjes, perimet duhet të transferohen në një pjatë servirjeje dhe të spërkaten me limon.
Merrni një lugë gjelle me vaj ulliri dhe hidheni mbi perimet që janë pjekur. Më pas, hidhni lëngun e një limoni mbi perimet.
Udhëzimet e garniturës dhe servirjes janë si më poshtë: spërkatni majdanoz të freskët të grirë sipër për një spërkatje me ngjyrë dhe një shpërthim freskie.
