Shumë njerëz e nisin ditën e tyre me një filxhan kafe! Por cila është më e mirë: kafe e nxehtë apo e ftohtë? Lexojeni më poshtë.
Kafeja është një nga pijet më të dashura dhe më të konsumuara që njerëzit preferojnë ta pinë në mëngjes. Popullariteti i tij po rritet gjithashtu në vendet ku çaji ka qenë gjithmonë pija e preferuar. Kafeja zgjidhet shpesh për aftësinë e saj për të siguruar një nxitje të menjëhershme të energjisë dhe për të luftuar plogështinë e mëngjesit. Jo vetëm kjo, por është një burim i rëndësishëm i antioksidantëve, të cilët janë një nga lëndët ushqyese më thelbësore.
Megjithatë, debati vazhdon: cila është më e mirë – kafe e nxehtë apo kafe e ftohtë?
Kafe e nxehtë kundër kafesë së ftohtë: Mësoni ndryshimin
Ndërsa kafeja e nxehtë dhe ajo e ftohtë janë disa nga pijet më të dashura me kafeinë, ato janë krejt të ndryshme. Ja se si:
1. Procesi i pirjes
Dallimi kryesor midis kafesë së nxehtë dhe të ftohtë qëndron në metodat e tyre të pirjes. Kafeja e nxehtë bëhet duke derdhur ujë të vluar ose qumësht mbi kokrrat e bluara të kafesë. Nxehtësia ndihmon në nxjerrjen e një game të plotë shijesh, duke përfshirë vajra të pasura dhe komponime aromatike, duke krijuar një aromë të pasur aromatike. Në të kundërt, kafeja e ftohtë bëhet me kafe të bluar, kube akulli, qumësht dhe sheqer (opsionale). Një metodë tjetër për të përgatitur kafe të ftohtë përfshin pirjen e kafesë së nxehtë dhe më pas ftohjen e saj të shpejtë mbi akull ose në frigorifer. Kjo metodë mund të marrë kohë.
2. Shije
Kafeja e nxehtë ofron një profil të pasur, aromatik me shije të thella, komplekse për shkak të nxehtësisë që nxjerr përbërës të tretshëm dhe vajra nga kokrrat. Kafja e ftohtë, megjithatë, është më e butë, shpesh më pak acid dhe përgjithësisht e ngjashme në shije me kafenë e nxehtë. Shija e tij mund të përmirësohet me aditivë si qumështi, kremi ose shurupet me aromë.
3. Temperatura
Temperatura ndikon ndjeshëm në shijen e kafesë suaj. Kafeja e nxehtë është ngushëlluese dhe gjallëruese, e cila shijohet veçanërisht gjatë motit të ftohtë. Kafeja e ftohtë është freskuese dhe freskuese, duke e bërë atë ideale për ditët e nxehta. Shpesh shijohet me akull ose si pjesë e një pije të përzier, siç është një smoothie kafeje ose Frappuccino.
4. Përmbajtja e kafeinës
Nivelet e kafeinës në të dy llojet e kafesë varen nga teknika e pirjes dhe nga raporti i kafesë me ujë ose qumësht. Kafeja e nxehtë mund të ketë një përqendrim më të lartë për shkak të kohës më të gjatë të pirjes. Përmbajtja e kafeinës gjithashtu ndryshon në bazë të sasisë së kafesë së përdorur, kështu që është e rëndësishme të merret parasysh metoda specifike e përgatitjes dhe lloji i kafesë kur krahasoni nivelet e kafeinës.
Kafeja e nxehtë kundër kafesë së ftohtë: cila është më e mirë?
Kafeja e nxehtë njihet për përfitimet e shumta shëndetësore. Sipas Shoqatës Amerikane të Kimisë, kafeja e nxehtë në përgjithësi përmban më shumë antioksidantë sesa pirja e ftohtë, e cila ndihmon në luftimin e stresit oksidativ dhe inflamacionit, duke reduktuar potencialisht rrezikun e sëmundjeve të caktuara. Aroma e kafesë së nxehtë, kur është e freskët, mund të ketë një efekt qetësues dhe të ndihmojë në uljen e stresit. Për më tepër, ngrohtësia e kafesë së nxehtë ofron rehati, veçanërisht në mot më të freskët, dhe mund të ndihmojë në ngritjen e humorit tuaj. Pirja e një filxhani kafeje të nxehtë jo vetëm që mund të jetë e këndshme dhe ngushëlluese, por gjithashtu mund të ndihmojë në rritjen e energjisë dhe fillimin e ditës suaj.
Nga ana tjetër, kafeja e ftohtë ofron avantazhet e veta. Për ata me stomak të ndjeshëm ose ata të prirur ndaj refluksit të acidit, kafeja e ftohtë mund të jetë më pak irrituese sesa pirja e kafesë së nxehtë. Shpesh ka një përmbajtje më të ulët të kafeinës, duke e bërë atë një zgjedhje të përshtatshme për ata që janë të ndjeshëm ndaj kafeinës ose që kërkojnë të kufizojnë marrjen e tyre. Për më tepër, kafeja e ftohtë mund të përgatitet shpejt, duke e bërë atë të përshtatshme për stile jetese të ngarkuara. Kjo pije freskuese zakonisht shijohet në një ditë të nxehtë.
Në fund të fundit, zgjedhja midis kafesë së nxehtë dhe të ftohtë varet kryesisht nga zgjedhja ose shija personale, kushtet e motit dhe shqetësimet shëndetësore. Nëse dëshironi të përfitoni përfitime antioksiduese, lehtësim stresi dhe një përvojë të ngrohtë, kafeja e nxehtë mund të jetë e preferueshme. Nga ana tjetër, nëse i jepni përparësi rehatisë së tretjes, niveleve më të ulëta të kafeinës dhe diçkaje të lehtë për t’u përgatitur, kafeja e ftohtë mund të jetë alternativa më e mirë. Të dy llojet kanë avantazhet e tyre dhe ofrojnë një nxitje të kafeinës, por ato ofrojnë përvoja të dallueshme për shkak të ndryshimeve në temperaturë dhe metodat e pirjes. Pra, ka të bëjë me gjetjen e asaj që përputhet më mirë me stilin e jetës dhe shqetësimet tuaja shëndetësore.
Sa filxhanë kafe duhet të pini në ditë?
Për të rriturit e shëndetshëm, Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) konsideron se deri në 400 miligramë kafeinë në ditë – afërsisht katër deri në pesë filxhanë kafe – janë përgjithësisht të sigurta dhe nuk kanë gjasa të shkaktojnë efekte negative. Megjithatë, ndjeshmëria individuale ndaj kafeinës ndryshon, si dhe shkalla me të cilën njerëzit e metabolizojnë atë. Disa kushte shëndetësore dhe medikamente mund të rrisin ndjeshmërinë ndaj kafeinës. Nëse jeni shtatzënë, po përpiqeni të mbeteni shtatzënë, po ushqeni me gji ose keni të bëni me një gjendje shëndetësore ose mjekim, FDA këshillon që të konsultoheni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor në lidhje me konsumin tuaj të kafeinës.
Shenjat e mbikonsumimit të kafeinës
Nëse keni konsumuar më shumë kafeinë sesa mund të tolerojë trupi juaj, mund të përjetoni:
Pagjumësia
nervozizëm
Ankth ose shqetësim
Rrahje të shpejta të zemrës
Ankthi
Stomaku i mërzitur
Nauze ose marramendje
Dhimbje koke
Ndjenja e pakënaqësisë (disforia)
Nëse vëreni këto simptoma pas pirjes së kafesë, mund të jeni të ndjeshëm ndaj kafeinës dhe duhet të konsideroni të reduktoni marrjen ose të shmangni krejtësisht kafeinën.
