Nga: ALTIN JOKA

Gazi hidrogjen është pa ngjyrë, pa erë, pa shije dhe më i lehtë se ajri, por mund të jetë ende shumë i rrezikshëm. Hindenburg ishte një zepelin, një aeroplan i mbushur me gaz hidrogjeni, që u rrëzua në një fatkeqësi shumë të njohur në vitin 1937, kur brendësia e tij e mbushur me hidrogjen mori flakë dhe shpërtheu.

Por një dokument i ri kërkimor sugjeron se gazi hidrogjen mund të jetë një gjë e mirë – kur është brenda traktit tonë të zorrëve.Në një punim të botuar në qershor 2023 në revistën e rishikuar nga kolegët Microbiome , ” H2 i krijuar nga fermentimi në mikrobiomën e zorrëve të njeriut ndikon në metabolizmin dhe aftësinë konkurruese të prodhuesve të butiratit në zorrë “, studiuesit nga Universiteti i Miçiganit tregojnë se nivelet e hidrogjenit në zorrën tonë të poshtme mund të inkurajojë bakteret tona të zorrëve që të bëjnë lëndë ushqyese më të dobishme për ne.

Por si arrin gazi hidrogjen në zorrën tonë të poshtme? A duhet të marrim një suplement hidrogjeni? A rrezikohemi të shpërthejmë nëse zorra jonë merr flakë?

Ja çfarë gjetën studiuesit dhe si mund të na shpërblehet në jetën tonë të përditshme.

Bakteret për butiratin e dobishëm

Kur flas për shëndetin e zorrëve, e kam fjalën për mikrobiomën e zorrëve , koleksionin e triliona baktereve që jetojnë në zorrën tonë të vogël dhe të trashë. Mikrobioma jonë ndikon në shumë aspekte të shëndetit tonë; bakteret sintetizojnë lëndët ushqyese që trupi ynë përthith, ai siguron një “troje stërvitore” për sistemin tonë imunitar dhe mbush të gjitha pikat për të na ndihmuar në mbrojtjen nga patogjenët (bakteret që na sëmurin, si Salmonella ).

Një grup i lëndëve ushqyese që marrim nga mikrobioma e zorrëve janë acidet yndyrore me zinxhir të shkurtër, ose SCFA . Bakteret tona të zorrëve i prodhojnë këto duke fermentuar disa nga niseshtetë e forta që ne normalisht nuk mund t’i tresim. Nëse nuk do të kishim një mikrobiom të zorrëve, ato niseshte do të kalonin drejt nesh dhe nuk do të ofronin asnjë përfitim. Është vetëm për shkak të mikrobiomës sonë që ne mund t’i konvertojmë këto në SCFA të dobishme.

SCFA-të janë shumë të shëndetshme për ne; ato reduktojnë nivelet e inflamacionit dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve si sëmundjet e zemrës, diabeti i tipit II dhe obeziteti.

Ekzistojnë tre SCFA-të kryesore, të dalluara nga numri i atomeve të karbonit në to:

Acetat, i cili ka 2 atome karboni;

Propionate, i cili ka 3 atome karboni; dhe

Butirati, i cili ka 4 atome karboni.

Secila prej tyre ka efekte të ndryshme shëndetësore, por të gjitha janë të dobishme për ne.Ato prodhohen nga një sërë bakteresh të ndryshme që gjenden zakonisht në zorrën tonë, por këto baktere jo vetëm që nxjerrin SCFA në çdo kohë.

Dhe studiuesit tani dyshojnë se nivelet e gazit të hidrogjenit mund të ndikojnë në sasinë e SCFA-ve të prodhuara nga këto baktere.Funksionet e hidrogjenit ndryshojnë sipas llojit të mikrobit

Butyrati, një nga SCFA-të më të mira, prodhohet nga disa baktere të ndryshme. Por lloje të ndryshme bakteresh veprojnë ndryshe kur ekspozohen ndaj gazit të hidrogjenit:

Roseburia intestinalis prodhon butirate dhe kur ekspozohet ndaj gazit të hidrogjenit, prodhon më shumë butyrate.Eubacterium rectale gjithashtu prodhon butirate, por kur ekspozohet ndaj gazit të hidrogjenit, ai prodhon më shumë laktat.Faecalibacterium prausnitzii prodhon butirate, por nuk duket se e ndryshon shkallën e prodhimit të tij nga gazi hidrogjen.Methanobrevibacter smithii nuk prodhon butyrate, por konverton gazin e hidrogjenit në metan, duke ulur nivelet e gazit hidrogjen.

Kjo do të thotë që gazi hidrogjen mund të jetë i dobishëm, por varet nëse keni mikrobet e duhura në zorrë apo jo. Nëse keni nivele të larta të R. intestinalis , gazi hidrogjen do të ketë shumë më tepër përfitim për ju sesa nëse keni E. rectale. Dhe nëse keni M. smithii , gazi hidrogjen thjesht mund të çojë në më shumë gaz metan, i cili mund të shkaktojë kapsllëk duke ngadalësuar rrjedhën e materialit nëpër zorrë.

Rezultate si këto janë arsyeja pse studimi i mikrobiomës së zorrëve mund të jetë kaq sfidues. Një ndërhyrje (rritja e niveleve të gazit hidrogjen) mund të ndihmojë një person, por të pengojë një tjetër.

Si e futim gazin hidrogjen në zorrë?

Nëse keni R. intestinalis në zorrën tuaj, me siguri po pyesni veten se si të shtoni gazin hidrogjen. Fatmirësisht, ekziston një mënyrë e thjeshtë për ta bërë këtë – nuk kërkohen tuba të pakëndshëm.Ne mund të futim gaz hidrogjeni në ujë. Të paktën një studim i vogël tregon se mund të ketë disa përfitime shëndetësore nga pirja e ujit të injektuar me hidrogjen, por kërkon deri në 1.5 litra konsum të ujit në ditë, dhe studime të tjera nuk kanë gjetur ndonjë përfitim.

Një metodë më e lehtë? Ngrënia e disa ushqimeve që mund të fermentohen në zorrët tona për të prodhuar gaz hidrogjeni. Zgjedhja më e mirë për këtë është niseshteja rezistente , një klasë e karbohidrateve komplekse që trupi ynë nuk mund ta tresë vetë.

Në studimin e lidhur, studiuesit përdorën niseshtenë e patates si niseshtenë e tyre rezistente të zgjedhur për të ushqyer pjesëmarrësit. Ju mund të blini më shumë se një kile të këtij materiali për 6 dollarë , duke e bërë atë mjaft të lirë për sa i përket suplementeve.

Po në lidhje me kontrollimin e mikrobeve në zorrën tuaj?

Kjo është më e vështirë. Ekzistojnë teste të mikrobiomës së zorrëve pa recetë që nuk kërkojnë recetë, por ato kushtojnë të paktën 100 dollarë dhe mund të mos ofrojnë specifikë të mjaftueshme. Shumica e këtyre testeve përdorin një metodë të lirë dhe të shpejtë të sekuencimit të quajtur sekuenca 16S rRNA për të identifikuar bakteret duke përdorur një gjen të vetëm “barkodi”. Kjo metodë është e përballueshme, por nuk është mjaft e saktë për të identifikuar bakteret deri në speciet e tyre të sakta.

Në të ardhmen, mjekët mund të urdhërojnë teste mikrobiome si pjesë e një kontrolli të rregullt vjetor, por mjekësia nuk është ende në atë fazë. Tani për tani, lëvizja më e lehtë mund të jetë të përdorni veten si një derr gini; shtoni niseshte shtesë rezistente në dietën tuaj dhe shikoni nëse prodhon më shumë gaz metan apo jo.

Mikrobioma e zorrëve, grumbullimi i baktereve që jetojnë në traktin tonë të zorrëve, është kompleks në mënyrën se si përfiton shëndetin tonë. Ne shohim një shembull të kësaj kur bëhet fjalë për mënyrën se si zorra jonë reagon ndaj niveleve të gazit të hidrogjenit.

Gazi i hidrogjenit prodhohet në zorrën tonë si një nënprodukt i fermentimit të niseshtesë rezistente. Disa mikrobe përdorin gazin hidrogjen për të rritur prodhimin e tyre të butiratit, një acid yndyror me zinxhir të shkurtër (SCFA) që ofron shumë përfitime shëndetësore për ne. Por mikrobet e tjera e injorojnë hidrogjenin ose e shndërrojnë atë në metan.

Nëse nuk duam të paguajmë për një test mikrobiome pa recetë për të parë nëse kemi R. intestinalis në zorrët tona, një zgjedhje e lehtë është të shikojmë përfshirjen e niseshtës më rezistente në dietën tonë. Ushqeni mikrobet tuaja, në mënyrë që ata të prodhojnë lëndë ushqyese për ju me radhë!