Lëngu i lakrës ofron një gamë mbresëlënëse vitaminash, antioksidantësh dhe komponimesh bimore që mund të përmirësojnë tretjen, të ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe të mbështesin shëndetin e përgjithshëm. Për më tepër, si lëngu i lakrës jeshile ashtu edhe i kuqe mund të forcojnë shtresën e zorrëve dhe të balancojnë mikrobiomën, duke promovuar funksionet tretëse dhe shëndetin imunitar.
Të dyja varietetet përmbajnë vitamina, minerale, antioksidantë dhe komponime të tjera bimore që ndihmojnë sistemin tretës, reduktojnë inflamacionin dhe nxisin mirëqenien e përgjithshme.
Zbuloni përfitimet e pirjes së lëngut të lakrës dhe mësoni si ta përgatisni këtë pije të shëndetshme në shtëpi.
Përfitimet e lëngut të lakrës
Edhe pse lakra mund të duket një perime e zakonshme, ajo është e pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme, duke e bërë një superushqim befasuesisht të fuqishëm.
Pirja e lëngut të lakrës siguron një dozë të përqendruar të përbërësve të saj të dobishëm që mbështesin shëndetin e zorrëve, balancojnë inflamacionin dhe përmirësojnë mirëqenien e përgjithshme.
Ja tre përfitime kryesore të lëngut të lakrës:
1. Nxit qëndrueshmërinë e traktit tretës
“Ndër perimet, lakra shpesh është një nga më të lehtat për t’u toleruar nga njerëzit me irritime të tretjes.Profili i saj ushqyes ndihmon në ruajtjen e integritetit të shtresës së zorrëve dhe mbështet ekuilibrin e tretjes.”
Lëngu i lakrës është një burim natyral i L-glutaminës, një aminoacid që mbështet funksionin dhe riparimin e qelizave që veshin zorrët — thelbësore për shëndetin e përmirësuar të traktit tretës.
L-glutamina stimulon prodhimin e proteinave të lidhjeve të ngushta, të rëndësishme për një barrierë të fortë të zorrëve, përthithjen e rregulluar të lëndëve ushqyese dhe mbrojtjen nga patogjenët.
Gjithashtu, lëngu i lakrës përmban S-metilmetioninë (vitamina U), e lidhur me përmirësim të simptomave te pacientët me ulçera të stomakut.
Një studim i publikuar në Medicinal Chemistry Research zbuloi se pirja e një kombinimi të lëngut të hudhrës dhe lakrës për shtatë ditë ndikoi në një mjedis tretësor më pak të favorshëm për ulçerat peptike (modele shtazore).¹
2. Mbështet një mikrobiomë të balancuar
Trakti tretës është shtëpia e miliarda mikrobeve të dobishme.
Këto mikrobe:
- tretin ushqimin
- prodhojnë lëndë ushqyese
- pengojnë rritjen e mikrobeve të dëmshme që mund të irritojnë zorrët dhe të kontribuojnë në sëmundje inflamatore të zorrëve.
Një studim në International Journal of Molecular Sciences gjeti se lëngu i lakrës së kuqe ndryshoi mikrobiotën e zorrëve duke rritur prodhimin e acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër.²
Këto acide:
- furnizojnë me energji qelizat e kolonit
- rregullojnë metabolizmin
- ndihmojnë në kontrollin e oreksit
- balancojnë inflamacionin
Këto ndryshime mikrobiale ishin të lidhura me një barrierë më të fortë të zorrëve, më pak inflamacion dhe mekanizma më të mirë riparimi.
3. Forcon shëndetin e qelizave
Lakra përmban lëndë ushqyese, komponime bimore dhe antioksidantë të fuqishëm.
Më së shumti, lakra e papërpunuar është shumë e pasur me vitaminë C, e rëndësishme për:
- sistem imunitar të shëndetshëm
- prodhimin e kolagjenit
- shëndetin e lëkurës
Lëngu i lakrës gjithashtu përmban sulforafane, i njohur për mbrojtjen e ADN-së dhe qelizave nga dëmtimet mjedisore. Ai gjithashtu mbështet shëndetin e zemrës dhe proceset e detoksifikimit.
Studime të publikuara në Frontiers in Oncology theksojnë se sulforafani ngadalëson proceset enzimatike të lidhura me përhapjen e qelizave kancerogjene.³
Për më tepër, antosianinat, pigmentet e lakrës së kuqe, kanë veti mbrojtëse për shëndetin qelizor, kardiovaskular, kognitiv dhe metabolik.
Rreziqet dhe efektet anësore të mundshme
Lëngu i freskët i lakrës zakonisht është i sigurt, por disa persona me ndjeshmëri tretëse mund të kenë nevojë ta konsumojnë me kujdes.
- Lakra përmban FODMAP, që mund të shkaktojnë fryrje ose parehati në sasi të mëdha.
- Megjithatë, sepse shumica e fibrave hiqen gjatë shtrydhjes, lëngu i lakrës shpesh tolerohet më mirë se lakra e papërpunuar.
- Filloni me sasi të vogla për të parë si reagon trupi juaj.
Lakra përmban edhe goitrogjene, të cilat në sasi shumë të mëdha mund të ndikojnë në përthithjen e jodit dhe funksionin e tiroides. Personat me probleme tiroide duhet të konsultohen me mjekun para konsumimit të rregullt.
Shija e lëngut të lakrës mund të jetë e fortë. Mund ta përmirësoni duke shtuar karotë, limon, xhenxhefil ose ëmbëlsues natyral pa sheqer si stevia ose monk fruit.
Si të bëni lëng lakre në shtëpi
Koha: 5 minuta
Porcionet: 2
Për porcion: 48 kalori, 0 g yndyrë, 2 g proteina, 9.5 g karbohidrate
Përbërësit
- 2 gota lakër jeshile ose të kuqe, e grirë
- 1 deri në 2 gota ujë të filtruar (opsionale)
- Kastravec, limon ose xhenxhefil (opsionale)
Udhëzimet
- Lajeni dhe prijeni lakrën.
- Kalojeni në shtrydhëse. Shtoni kastravec, limon ose limë nëse dëshironi.
- Hollojeni me ujë nëse del shumë i përqendruar.
- Pijeni menjëherë.
Këshillë: Nëse nuk keni shtrydhëse, përzijeni lakrën me ujë në blender dhe kullojeni me napë.
Pikat kryesore
- Lëngu i lakrës mbështet integritetin e zorrëve, balancimin e inflamacionit dhe përthithjen e lëndëve ushqyese.
- Lakra (jeshile dhe e kuqe) ofron vitaminat C dhe U, sulforafane dhe glutaminë — të gjitha të rëndësishme për shëndetin tretës, imunitar dhe qelizor.
- Konsumi i rregullt i lëngut të lakrës forcon barrierën e zorrëve, balancimin e mikrobiomës dhe proceset e detoksifikimit.
- Për shije më të butë, shtoni limon ose xhenxhefil.
- Personat e ndjeshëm ndaj FODMAP mund të fillojnë me sasi të vogla për të shmangur parehatinë.
