Mjedrat janë një nga frutat më të dashura të verës — të shkëlqyera në pancake, granola, kos, apo thjesht të shijshme edhe të vetme. Kjo është një lajm i mirë për të gjithë ju që i preferoni ato, sepse vlerat ushqimore të mjedrave janë jashtëzakonisht të larta.
Çfarë i bën mjedrat kaq të mira? Ato përmbajnë përbërës bimore të quajtur fitokimikate, të cilat janë përgjegjëse për ngjyrën e tyre të thellë dhe kanë veti shumë të dobishme për shëndetin.
Të dhënat ushqimore për mjedrat (për 1 kupë, ~123 g):
| Përbërësi | Sasía | %VL* |
|---|---|---|
| Kalori | 64 kcal | |
| Karbohidrate totale | 14.6 g | |
| Fibër | 8 g | |
| Sheqer | 5.4 g | |
| Yndyrna totale | 0.8 g | |
| – të ngopura | 0.02 g | |
| – shumë të pangopura | 0.5 g | |
| – mono të pangopura | 0.1 g | |
| Proteinë | 1.5 g | |
| Natrium | 1.2 mg | <1% |
| Vitamina C | 32.2 mg | 36% |
| Mangan | 0.8 mg | 35% |
| Bakër | 0.1 mg | 11% |
| Acid pantotenik | 0.4 mg | 8% |
| Vitamina K | 9.6 µg | 8% |
| Vitamina E | 1.1 mg | 7% |
| Magnez | 27.1 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 6% |
| Folate | 25.8 µg | 6% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Hekur | 0.8 mg | 4% |
| Kalium | 186 mg | 4% |
| Riboflavin | 0.05 mg | 4% |
| Niacin | 0.7 mg | 4% |
| Fosfor | 35.7 mg | 3% |
| Thiamine | 0.04 mg | 3% |
Mjedrat përmbajnë gjithashtu kalcium, selen dhe vitaminë A në sasi të vogla.
Përfitimet kryesore të mjedrave
- Përmirësojnë shëndetin e zemrës
- Ndihmojnë në humbje peshe
- Mbështesin kontrollin e diabetit
- Mund të ndihmojnë në parandalimin e kancerit
- Lehtësojnë dhimbjen e artritit
- Luftojnë plakjen
- Mbrojnë nga sëmundjet kronike
- Përmirësojnë shëndetin e lëkurës
- Forcojnë shëndetin e trurit
- Ndihmojnë tretjen
- Mbrojnë shikimin
Mjedrat kundrejt boronicave (blueberries)
Të dyja janë të shëndetshme, por:
- Mjedrat kanë më shumë fibër dhe vitaminë C
- Boronicat kanë më shumë vitaminë K dhe anthocianinë
- Të dyja ndihmojnë në luftën kundër kancerit, përmirësojnë shëndetin e zemrës, trurit dhe plakjes.
Si të blini dhe ruani mjedrat
- Zgjidhni ato që janë të forta, pa njolla apo myk.
- Ruajini në frigorifer për disa ditë.
- Përdorini të freskëta ose të ngrira në smoothie, kos, sallata ose ëmbëlsira.
Rreziqet dhe efektet anësore
- Alergji (në raste të rralla)
- Gaz dhe fryrje nga fibra e lartë
- Ndjeshmëri ndaj salicilateve
- Mund të ndikojnë sheqerin në gjak në sasi të mëdha
- Mund të kontribuojnë në gurët në veshka
- Pesticidet – preferoni organike ose lajini mirë
Pyetje të shpeshta
- A janë mjedrat të shëndetshme? – Po, shumë!
- A mund t’i ha çdo ditë? – Po.
- Sa është një porcion i shëndetshëm? – Një kupë në ditë.
- A janë të ngrirat të mira? – Po, ruajnë shumicën e lëndëve ushqyese.
- A kanë shumë sheqer? – Jo, vetëm rreth 5 g për kupë.
- A ndihmojnë për humbje peshe? – Po, sepse janë të ulëta në kalori dhe të pasura me fibër.
- A mund të teproni me mjedrat? – Po, mund të shkaktojnë fryrje në sasi të mëdha.
Përfundim
Mjedrat janë një superushqim i vërtetë: ndihmojnë zemrën, parandalojnë sëmundje, përmirësojnë tretjen dhe trurin, luftojnë plakjen, dhe shumë të tjera. Janë një frut i shkëlqyer për ta përfshirë në dietën tuaj të përditshme.
