Të gjithëve na është thënë herë pas here se ushqimi dhe ushqimi i duhur janë jetike për shëndetin dhe të ngrënit mirë ka aftësinë të ndryshojë shëndetin dhe kapacitetin tonë funksional. Megjithatë, faktorët në lidhje me atë se çfarë, si dhe kur duhet të hani për një shëndet optimal janë ende tema disi të diskutueshme, së bashku me atë se cila është dieta më e mirë për jetëgjatësi.