Kemi dëgjuar kaq shumë rreth shëndetit të zorrëve në mediat sociale. Pra, edhe nëse nuk keni hulumtuar thellë në temën e “ghee për zorren”, është e mundur që të keni mësuar disa gjëra rreth saj nga fjalët dhe frazat që qarkullojnë shpesh.

Për ta thënë në mënyrë të thjeshtë, është mirë e njohur që zorra jonë duhet të jetë e shëndetshme.

Zorra jonë luan një rol të madh në procese të ndryshme të trupit. Ajo ka shumë përgjegjësi, si për tretjen dhe mbajtjen e sistemit imunitar, dhe luan edhe një rol në menaxhimin e sistemit nervor qendror.

Nuk është e nevojshme t’ju themi se lëkura juaj, gjumi dhe aftësia mendore varen shumë nga shëndeti i zorrëve tuaja.

Megjithatë, nëse nuk jeni të njohur me Mjekësinë Ayurvedike ose kulturën indiane, mund të keni lënë pas dore aftësinë e jashtëzakonshme të shërimit të zorrëve të dy përbërësve shumë të thjeshtë: ghee dhe kurkumë. Le të flasim pak për këtë – dhe pastaj do t’ju tregojme si ta bëni dhe ta përdorni!

KURKUMË PËR SHËNDETIN E ZORRËVE 🌿

✨Kurkumë është një erëz e njohur, veçanërisht në kulturën indiane, por është vlerësuar si një erëz superhero për ndalimin e inflamacionit për një kohë të gjatë. Dhe arsyeja pse kjo është, ka shumë të bëjë me vetitë anti-inflamatore të kurkumës. Kjo kryesisht për shkak të një përbërësi kimik në kurkumë të quajtur Kurkuminë, të cilën mund ta blini të kapsuluar gjithashtu.

✨Kurkumina mbështet tretjen duke qetësuar inflamacionin në zorrë – duke lejuar ushqimin të kalojë lehtësisht, duke ndihmuar në parandalimin e gazrave dhe fryrjeve ndërsa lëviz drejt destinacionit të tij.

✨Ajo gjithashtu ndihmon në promovimin e rritjes së baktereve miqësore në kolon dhe eliminimin e baktereve të padëshiruara, shpesh të lidhura me Sindromën e Zorrëve që rrjedhin. Dhe kurkuma mund të ndihmojë në rregullimin e tretjes dhe mbështetje për mëlçinë.

✨Herë pas here, inflamacioni mund të shkaktojë dhimbje në abdomen, dhe kurkumë është e njohur për të ndihmuar për shkak të vetive të saj anti-inflamatore, antibakteriale dhe antivirale. Po ashtu, është e dobishme që kurkumë është e pasur me antioksidantë të fuqishëm, vitamina dhe minerale.

GHEE PËR SHËNDETIN E ZORRËVE 🌿

Shumë përbërës bimore rriten në bio-disponueshmëri kur merren me një burim yndyre si ghee. Posaçërisht kurkuma, sepse ka shumë përbërës të tretshëm në yndyrë.

Ghee është një gjalpë i pastër, që do të thotë që ngurtësitë e qumështit, përfshirë laktozën, janë hequr gjatë procesit të gatimit. Ajo që mbetet është një vaj i shijshëm i njohur si ghee, gjithashtu i njohur si “yndyra e shenjtë” dhe “ari i lëngshëm.” Acidi yndyror kryesor në gjalpë është acidi butirik ose butyrat, të cilin trakti i tretjes e përdor. Ai ndihmon në mbrojtjen e integritetit të murit të zorrëve. Hulumtimet kanë treguar që disa njerëz me trakt të tretjes jo të shëndetshëm nuk prodhojnë mjaftueshëm acid butirik.

Disa përfitime të tretjes nga ghee:

◼ Ndihmon në mbajtjen e shëndetit të mukozës gastrointestinale
◼ Mbështet dhe rregullon lëvizjet e shëndetshme të zorrëve
◼ Ndihmon në frenimin e rritjes së baktereve të padëshiruara
◼ Promovon funksione të shëndetshme të zorrëve tek ata që kanë kushte inflamatorie të zorrëve

Ghee është gjithashtu një nga vajrat më të lartë në temperaturën e gatimit, me një temperaturë të larte te pikës së nxehtësisë .

SI TË BËNI GHEE TË INFUZUAR ME KURKUMË ☝️

Përgatitja e ghee të infuzuar me kurkumë është shumë e thjeshtë. Thjesht përzieni dy përbërës të thjeshtë dhe voila!

Përbërësit🥣

• 1 filxhan ghee
• 1 lugë gjelle kurkumë në pluhur

Udhëzimet👉

1️⃣. Vendosni përbërësit në një kavanoz dhe përzieni mirë. Mbyllni me kapak.
2️⃣. Ruhet mirë për 1 vit në një raft dhe disa vite në ngrirës në një enë ajrosur.

SI TË PËRDORNI GHEE TË INFUZUAR ME KURKUMË 💡

Për shkak të pikës së lartë të nxehtësisë, ghee i kurkumës është i shkëlqyer për gatuajtjen ose fillimin e gatimeve më të ndërlikuara. Mund ta shtoni gjithashtu në shumë ushqime të tjera dhe pije anti-inflamatore.

Provo disa nga këto mundësi…

◉ TONIK I GHEE KURKUMË – përzieni ghee me një lugë gjelle mjaltë dhe një lugë gjelle lëng limoni për një tonik të fuqishëm për sistemin imunitar dhe shëndetin e zorrëve.

◉ ORIZ ME GHEE KURKUMË – Shumë e thjeshtë… ghee-ja juaj tashmë është me shije! Shtoni një lugë gjelle në pjatat me oriz për t’i dhënë një shije të shëndetshme dhe të shijshme.

◉ QUMESHT ME GHEE KURKUMË OSE “MOLLA E ARIT” – shtoni një lugë gjelle ghee me dy gota qumësht vegjetal, ½ lugë çaji kurkumë në pluhur, ¼ lugë çaji kanellë, 1/8 lugë çaji piper të zi, 1/8 lugë çaji xhenxhefil të grirë, ½ lugë çaji vanilje dhe një shtrydhje mjaltë ose shurup panje. Ngrohni lehtësisht në një tenxhere të vogël derisa të fillojë të bubullojë dhe shijoni!

◉ KAFE ME GHEE KURKUMË – provoni të bëni një “kafe bullet” me kurkumë duke shtuar një lugë çaji ghee me kurkumë në filxhanin tuaj të mëngjesit.

◉ MIJALTI ME GHEE KURKUMË – ka kaq shumë mënyra për të shijuar këtë! Përzieni një lugë gjelle ghee me kurkumë me një lugë gjelle mjaltë dhe shpërndajeni mbi bukën tuaj të ëmbël, muffins ose bagel.

◉ GHEE PËR PATATE TË PËRSHKRUARA OSE PËR ANËTARËT E PERIMEVE – Përdorni ghee me kurkumë në vend të gjalpit për të shijuar perimet tuaja. Është e shkëlqyer për patatet e bardha, patatet e ëmbla, bishtajat, brokolin, bizelet dhe karrotat gjithashtu. Mund të zëvendësoni thuajse çdo gjë që mund të vendosni gjalpë me ghee.

Mundësitë janë të pafundme kur bëhet fjalë për përdorimin e ghee me kurkumë. Thjesht bëhuni kreativ dhe shtojeni në çdo gjë që mendoni se mund të ketë shije të mirë.

Megjithatë, nëse vendosni ta shijoni, gjëja më e rëndësishme është që po e hani atë, dhe jam i sigurt se zorra juaj do t’ju falënderojë.