Metalet e rënda si bakri, seleniumi dhe zinku, janë thelbësore për metabolizmin e trupit, si dhe për rritjen, riparimin dhe zhvillimin e indeve. Këto quhen minerale gjurmë. Por edhe mineralet në gjurmë mund të shkaktojnë toksicitet në përqendrime më të larta. Ju nuk mund të shmangni plotësisht ekspozimin ndaj ndotjes nga metalet e rënda. Ata janë kudo.  Metalet e rënda gjenden në ujin, ajrin, furnizimin me ushqim, produkte higjienike dhe medikamente.  Por problemi më i madh me metalet është se ato bioakumulohen, që do të thotë se ato grumbullohen në trupin tonë me kalimin e kohës.