Hurmat duhet të mbahen në formën e tyre natyrale midis fazave gjysmë të pjekura dhe të thara. Pavarësisht ëmbëlsisë së tyre, hurmat kanë një indeks glicemik (GI) të ulët deri në mesatar.

Hurmat janë një ëmbëlsues natyral popullor, i konsumuar zakonisht gjatë agjërimit, rasteve festive dhe si një përforcues ditor i energjisë. Ndërsa natyralisht të pasura me sheqer, ato janë gjithashtu të pasura me fibra, antioksidantë dhe minerale thelbësore, duke i bërë ato një alternativë më të mirë për sheqerin e rafinuar. Pyetja është a janë ato mjaft të sigurta për sheqerin në gjak?