Të gjithë e dimë se sa të rëndësishme janë vitaminat A, B, C dhe D për shëndetin tonë. Por sa prej nesh dinë për vitaminën K?

Pse duhet të kujdesemi për vitaminën K?

Interesi im për këtë temë u ndez nga një artikull i Nature me titull “Baza molekulare e γ-karboksilimit të drejtuar nga vitamina K në ndërfaqen e membranës” nga Qing Cao et al. E di që titulli tingëllon frikësues, por ju premtoj se nuk është aq i frikshëm sapo ta shpërndani. Gjatë rrjedhës së një artikulli me shumë pjesë, unë synoj të ofroj një qasje të stilit SparkNotes për ta kuptuar atë. Pse? Epo, sepse unë dua – dhe sepse vitamina K është shumë e rëndësishme.