Qepa është një ushqim bazë dhe ilaç bimor që është i popullarizuar në të gjithë botën. Kur përdoret në pjata, u jep aromë ushqimeve dhe rrit shijen e tyre pavarësisht aromës së tyre të mprehtë.

Shurupi i qepës përgatitet dhe konsumohet në shumë mënyra. E njohur si një ilaç bimor, qepa mund të merret e papërpunuar ose si pluhur ose lëng. Por shija e fortë pikante ndonjëherë është e papëlqyeshme, aq sa fëmijët dhe disa të rritur e urrejnë atë.