Farat e kungullit janë shumë ushqyese dhe mund të shoqërohen me përfitime shëndetësore, duke përfshirë pjellorinë, shëndetin më të mirë të zemrës dhe kontrollin e përmirësuar të sheqerit në gjak.Farat e kungullit mund të jenë të vogla, por ato janë të mbushura plot me lëndë ushqyese të vlefshme.Ngrënia e vetëm një sasie të vogël prej tyre mund t’ju sigurojë një sasi të konsiderueshme yndyrnash të shëndetshme, magnez dhe zink.
Për shkak të kësaj, farat e kungullit janë shoqëruar me disa përfitime shëndetësore, duke përfshirë përmirësimin e shëndetit të zemrës, shëndetin e prostatës dhe mbrojtjen kundër disa llojeve të kancerit. Për më tepër, këto fara mund të përfshihen lehtësisht në dietën tuaj.
Këtu janë 11 përfitimet kryesore shëndetësore të farave të kungullit që mbështeten nga shkenca.
1. Plot lëndë ushqyese të vlefshme
Farat e kungullit njihen gjithashtu si “pepitas”, një term meksikan spanjoll.Ndryshe nga farat e bardha të forta nga një kungull i gdhendur, shumica e farave të kungujve të blera në supermarket nuk kanë një guaskë.
Këto fara pa lëvozhgë janë jeshile, të sheshta dhe ovale.
28 gram (g) fara kungulli pa lëvozhgë ka afërsisht 160 kalori, të cilat janë kryesisht nga yndyrat dhe proteinat.
Përveç kësaj, një porcion përmban lëndët ushqyese të mëposhtme:
Karbohidratet: 3 g
Proteina: 8,6 g
Yndyra: 14 g
Fibra: 1.7 g
Mangani: 56% e vlerës ditore (DV)
Bakri: 42% e DV
Magnezi: 40% e DV
Fosfor: 28% e DV
Zinku: 20% e DV
Hekuri: 14% e DV
Përveç lëndëve ushqyese të listuara më sipër, farat e kungullit përmbajnë gjithashtu disa antioksidantë dhe sasi të vogla kaliumi, riboflavin dhe folate.
2. I pasur me antioksidantë
Farat e kungullit janë të pasura me antioksidantë si flavonoidet dhe acidet fenolike. Ato përmbajnë gjithashtu sasi të vogla të vitaminës E dhe karotenoideve .Antioksidantët mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe të mbrojnë qelizat tuaja nga radikalet e lira të dëmshme. Për këtë arsye, konsumimi i ushqimeve të pasura me antioksidantë mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër shumë sëmundjeve.Mendohet se nivelet e larta të antioksidantëve në farat e kungujve janë pjesërisht përgjegjëse për efektet e tyre pozitive në shëndet.Në një studim më të vjetër, vaji i farës së kungullit reduktoi inflamacionin te minjtë me artrit pa efekte anësore, ndërsa kafshët që iu dha një ilaç anti-inflamator përjetuan efekte të padëshiruara
3. Lidhur me një rrezik të reduktuar të disa llojeve të kancerit
Disa kërkime sugjerojnë se farat e kungullit mund të përmbajnë komponime bimore që mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër rritjes së kancerit.
Në fakt, një studim vëzhgues i vitit 2012 zbuloi se ngrënia e farave të kungullit lidhej me një rrezik të reduktuar të kancerit të gjirit tek gratë pas menopauzës.Studime të tjera më të vjetra sugjerojnë se lignanet në farat e kungujve mund të luajnë një rol kyç në parandalimin dhe trajtimin e kancerit të gjirit.Për më tepër, një studim me epruvetë zbuloi se ekstrakti i farës së kungullit kishte potencialin për të ngadalësuar rritjen dhe përhapjen e qelizave të kancerit të prostatës.
5. Shumë e lartë në magnez
Farat e kungullit janë një nga burimet më të mira natyrore të magnezit, një mineral që shpesh mungon në dietat e shumë popullatave perëndimore.Në Shtetet e Bashkuara, rreth 48% e të rriturve kanë një konsum të magnezit nën sasinë e rekomanduar ditore.Magnezi është i nevojshëm për më shumë se 600 reaksione kimike në trupin tuaj.
6. Mund të përmirësojë shëndetin e zemrës
Farat e kungullit janë një burim i mirë i antioksidantëve, magnezit, zinkut dhe yndyrave të pangopura, të cilat të gjitha mund t’ju ndihmojnë të mbani zemrën tuaj të shëndetshme.
Studimet e njerëzve dhe kafshëve kanë treguar gjithashtu se vaji i farës së kungullit mund të zvogëlojë presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit, dy faktorë të rëndësishëm rreziku për sëmundjet e zemrës.
Një studim më i vjetër, 12-javor në 35 gra në postmenopauzë zbuloi se suplementet e vajit të farave të kungullit reduktuan presionin diastolik të gjakut me 7% dhe rrisin nivelet e kolesterolit HDL (të mirë) me 16% .
7. Mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak
Disa studime të vjetra të kafshëve kanë treguar se kungulli, farat e kungullit, pluhuri i farave të kungullit dhe lëngu i kungullit mund të ulin sheqerin në gjak.Një studim me të rritur të shëndetshëm zbuloi se ata që konsumonin vakte që përmbanin 65 g (rreth 2 oz) fara kungulli kishin nivele më të ulëta të sheqerit në gjak pas një vakti të lartë me karbohidrate.Është interesante se përmbajtja e lartë e magnezit në farat e kungullit mund të jetë përgjegjëse për efektin e tij pozitiv në diabetin.
8. E pasur me fibra
Farat e kungullit janë një burim i madh i fibrave dietike. Në fakt, farat me lëvozhgë ofrojnë 1,7 g fibra në një porcion të vetëm (28-g).Përveç kësaj, dietat e pasura me fibra janë shoqëruar me një rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës, diabetit të tipit 2 dhe obezitetit.
9. Mund të përmirësojë cilësinë e spermës
Nivelet e ulëta të zinkut lidhen me cilësinë e reduktuar të spermës dhe një rrezik në rritje të infertilitetit tek meshkujt.Meqenëse farat e kungullit janë një burim i pasur i zinkut, ato mund të përmirësojnë cilësinë e spermës.Është interesante, provat nga një studim i kafshëve zbuluan se plotësimi me vaj të farave të kungullit dhe vitaminë E përmirësoi cilësinë e spermës dhe performancën riprodhuese.Farat e kungullit janë gjithashtu të larta në antioksidantë dhe lëndë ushqyese të tjera që mund të kontribuojnë në nivele të shëndetshme të testosteronit dhe të përmirësojnë shëndetin e përgjithshëm
10. Mund të ndihmojë në përmirësimin e gjumit
Nëse keni probleme me gjumin, mund të dëshironi të hani disa fara kungulli para gjumit. Ata janë një burim natyror i triptofanit, një aminoacid që mund të ndihmojë në nxitjen e gjumit.Farat e kungullit janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i magnezit. Nivelet adekuate të magnezit janë shoqëruar gjithashtu me gjumë më të mirë, sipas disa studimeve vëzhguese.Disa studime kanë zbuluar se marrja e një suplementi të magnezit mund të përmirësojë cilësinë e gjumit dhe të zvogëlojë sasinë e kohës që duhet për të rënë në gjumë tek të rriturit e moshuar me pagjumësi.
