Kastravecat janë më shumë se thjesht një shtesë freskuese për sallatën tuaj ose një garniturë për gotën tuaj me ujë. Shumë njerëz shijojnë strukturën e freskët dhe shijen e butë të trangujve pa e kuptuar se sa të dobishëm mund të jenë për shëndetin e përgjithshëm.
Le të zhytemi në disa nga avantazhet më pak të njohura të përfshirjes së trangujve në dietën tuaj të përditshme.
Vlera ushqyese e trangujve
Kastravecat janë fruta jashtëzakonisht të ulëta në kalori, por të pasura me vitamina dhe minerale të rëndësishme. Ato përmbajnë vitaminë K, thelbësore për shëndetin e kockave, si dhe Vitamina C, e cila është jetike për funksionin imunitar dhe shëndetin e lëkurës. Përveç kësaj, kastravecat janë të pasura me ujë dhe fibra të tretshme, duke i bërë ato ideale për hidratim dhe tretje.
Përfitimet shëndetësore
• Hidratimi: Meqenëse kastravecat janë rreth 95% ujë, ata janë të shkëlqyer në nxitjen e hidratimit. Qëndrimi i hidratuar mirë është thelbësor për ruajtjen e funksioneve të shëndetshme trupore, duke përfshirë rregullimin e temperaturës dhe transportin e lëndëve ushqyese.
• Shëndeti i kockave: Kastravecat janë një burim i mirë i vitaminës K, e cila është e nevojshme për shëndetin e kockave
• Ndihmon përthithjen e kalciumit dhe redukton sekretimin urinar të kalciumit.
• Vitaliteti i lëkurës: Përmbajtja e lartë e ujit dhe prania e vitaminës C në tranguj janë të shkëlqyera për lëkurën. Vitamina C është një antioksidant që ndihmon në parandalimin e plakjes së lëkurës dhe dëmtimit të diellit.
• Shëndeti i zemrës: Kastravecat përmbajnë kalium, i cili është i lidhur me uljen e niveleve të presionit të gjakut. Një ekuilibër i duhur i kaliumit brenda dhe jashtë qelizave tuaja është thelbësor që trupi juaj të funksionojë siç duhet.
• Shëndeti tretës: Fibra e tretshme në tranguj shndërrohet në një strukturë xhel në zorrë, duke ndihmuar në ngadalësimin e tretjes. Kjo ju ndihmon të ndiheni të ngopur më gjatë dhe është e shkëlqyeshme për të mbajtur një trakt të shëndetshëm tretës.
Si të përfshini më shumë tranguj në dietën tuaj
Shtimi i trangujve në dietën tuaj është i thjeshtë. Këtu janë disa mënyra:
• Sallatat: Shtoni kastravecat e prera në çdo sallate për një shije freskuese.
• Uji i injektuar: Përmirësoni ujin tuaj duke shtuar feta kastraveci dhe barishte si nenexhik ose limon për aromë.
• Snacks: Zhytni fetat e kastravecit në humus ose kos për një rostiçeri të shëndetshme.
KONKLUZIONI
Kastravecat nuk janë vetëm një pjesë e shijshme dhe freskuese e një vakti, por ato gjithashtu ofrojnë përfitime të shumta shëndetësore që mund të mbështesin aspekte të ndryshme të mirëqenies suaj. Pavarësisht nëse jeni duke kërkuar të rritni hidratimin, të përmirësoni shëndetin e lëkurës ose të mbështesni funksionin e tretjes, shtimi i trangujve në dietën tuaj është një mënyrë e thjeshtë dhe e shijshme për të përmirësuar shëndetin tuaj.
ÇFARË MUND TË BËNI ME TRANGUJ? DISA IDE USHQIMORE
1. Mëngjesi klasik
Veçanërisht, kastravecat janë një element kryesor i mëngjesit në disa pjesë të botës.Shumë kultura mesdhetare përfshijnë rregullisht fruta dhe perime në mëngjes, ndërsa disa kultura në Kinë bashkojnë kastravecat me vezë.
Për të filluar ditën tuaj me tranguj, provoni:
Sallatë mëngjesi me tranguj e djathe
Kastraveca të skuqura me vezë të fërguara
2. Smoothie me kastravec
Kastravecat kanë një aromë mjaft të butë, kështu që mund t’i shtoni lehtësisht në ndonjë nga smoothie-t tuaj të preferuar. Përndryshe, provoni një nga këto receta që nxjerrin në pah vetë kastravecat:
3. Parfe kos me kastravec
Mund të bëni lehtësisht një parfe kos me kastravec të këndshëm ose të ëmbël.Nëse jeni në humor për diçka të shijshme (dhe keni pak më shumë kohë në duar), provoni këtë tas me kos me tranguj, pjepër dhe qiqra ose këtë që përfshin panxhar dhe fistikë së bashku me tranguj.
Ide për drekë me kastravec
Nëse jeni duke kërkuar për një mënyrë të thjeshtë për të shtuar diçka të gjelbër në drekën tuaj, kastravecat janë mënyra për të shkuar.
Sanduiçe me kastravec
Ju tashmë mund të shijoni shtimin e trangujve në sanduiçe me perime ose sipër mishrave tradicionale si proshutë dhe gjeldeti. Ju gjithashtu mund të njiheni me sanduiçët klasikë me kastravec që kombinojnë djathërat kremoz me këtë frut të freskët dhe krokant.Nëse dëshironi t’i bëni kastravecat kulmin e sanduiçit tuaj, provoni ta ndërroni bukën me kastravec.
Sallatat me kastravec
Ka një arsye pse sallatat me kastravec janë një nga mënyrat kryesore për të shijuar këtë frut. Ato janë të freskëta, mjaft të thjeshta për t’u bërë dhe të mbushura me shije.Nëse jeni të lodhur nga kombinimet e zakonshme me kopër ose domate, provoni një nga këto:
sallatë me dardhë dhe kastravec me rozmarine të karamelizuar
sallatë me kastravec me mjaltë, feta dhe nenexhik
sallatë me kastravec soje me susam me kikirikë të pjekur në mjaltë
sallatë me kastravec me karkaleca dhe selino
Receta për darkë me kastravec
Petë me kastravec
Zëvendësimi i petëve tradicionale me grurë ose me bazë drithi me perime të spiralizuara është një mënyrë e thjeshtë për të reduktuar sasinë e karbohidrateve dhe kalorive të vaktit tuaj, ndërkohë që shtoni lëndë ushqyese shtesë si vitaminat dhe mineralet.Kastravecat bëjnë një perime të shkëlqyer spirale për shkak të formës së tyre të gjatë natyrale.
Nëse keni një spiralizues në shtëpi, mund të bëni lehtësisht receta si këto:
Petë me kastravec grek
petë kastraveci me salcë tahini
petë me kastravec susami
Supë me kastravec
Sidomos në vapën e verës, një supë e freskët me kastravec është freskuese – dhe tërheq syrin me ngjyrën e saj të gjelbër të ndezur. Plus, kastravecat janë partneri i përsosur për barishtet verore si borziloku dhe majdanozi.
Ftoheni këtë verë me një nga këto receta të supave me kastravec:
kastravec, domate dhe gazpacho majdanoz
kastravec, avokado dhe gazpaço me mjaltë
kastravec borzilok gazpaço
Kastraveca të mbushura
Varkat me kastravec janë një mjet i shkëlqyeshëm për paketimin e perimeve, drithërave dhe proteinave shtesë.
Thjesht prisni një kastravec përgjysmë, hiqni një sasi të vogël të tulit dhe mbushni atë me zgjedhjet tuaja. Sallata e pulës është një vend i mrekullueshëm për të filluar, ashtu si edhe karkalecat dhe kombinimet italiane.
Snacks me kastravec dhe ide të tjera
Turshitë, pijet janë mënyra të tjera argëtuese për të ngrënë tranguj.
Turshitë
Ndoshta një nga mënyrat më të njohura për të shijuar këtë frut është në formën e turshive.
Jo vetëm që turshitë janë një rostiçeri e freskët, krokante dhe me pak kalori, por përgatitja e tyre është një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur kastravecat kur keni një grumbull të madh dhe duhet t’i ruani para se të prishen.
Kastravec I skuqur
Kastravecat janë të njohur për thërrmimin e tyre kur janë të freskët ose turshi, por ato funksionojnë çuditërisht mirë si patatet e skuqura të thata.Ju mund të bëni vetë patatet e skuqura kastraveci me një dehidratues ushqimi ose në furrën tuaj.
