Pirja e lëngut të domates çdo ditë ka shumë përfitime shëndetësore si parandalimi i kancerit, promovimi i shëndetit të mirë të zemrës dhe reduktimi i inflamacionit.
Një gotë me lëng domate përmban shumicën e vitaminave të nevojshme për ditën.
Kur jeta ju jep domate, bëni lëng domate!
Duke lënë mënjanë shakatë, lëngu i domates vjen me një sërë përfitimesh shëndetësore – nga shërimi i të ftohtit dhe gripit deri tek ndihma në ndërtimin e imunitetit. I mbushur me antioksidantë, vitamina dhe minerale, lëngu i domates është i pasur me likopen dhe vitaminë E, të cilat, nga ana tjetër, mund të ndihmojnë edhe në shëndetin e zemrës.
Ndërsa mund të mendoni se lëngu i domates është vetëm lëngu i shumë domateve, shumë më tepër shkon në prodhimin e kësaj pije. Përveç domateve, përzierjes mund t’i shtoni edhe selino, karrota si dhe panxhar. Megjithatë, shumë lëngje domate të paketuara përmbajnë gjithashtu shumë natrium, gjë që nuk është e shëndetshme. Lexoni për të mësuar më shumë për lëngun e domates, përfitimet e tij dhe nga çfarë duhet të keni kujdes.
Çfarë është lëngu i domates?
I bërë nga lëngu i domateve të freskëta, lëngu i domates është një pije e shëndetshme. Ndërsa ju mund të bëni lëng domate edhe në shtëpi, shumë marka komerciale të lëngjeve kanë versionet e tyre të paketuara të së njëjtës. Ka një aromë të gjallë dhe shija është e mprehtë. Lëngu i domates bëhet nga domate të pjekura. Në treg, kjo pije mund të bëhet edhe nga paste domate. Domatet e pjekura janë më të mirat për të bërë lëng, megjithatë, mund të përdoren edhe varietete të tjera të domateve.
Lëngu i domates: Ushqyerja
Lëngu i domates është ushqyes dhe përmban shumë vitamina dhe minerale. Këtu janë informacionet ushqyese të një filxhani (240 g) me lëng domate, pa kripë të shtuar, sipas Food Trust Central.
Kalori: 41
Proteina: 2 gram
Fibra: 2 gram
Vitamina A: 22 përqind e vlerës ditore (DV)
Vitamina C: 74 përqind e DV
Vitamina K: 7 përqind e DV
Tiamina (vitamina B1): 8 përqind e DV
Niacina (vitamina B3): 8 përqind e DV
Piridoksina (vitamina B6): 13 përqind e DV
Folate (vitamina B9): 12 përqind e DV
Magnezi: 7 përqind e DV
Kaliumi: 16 përqind e DV
Bakri: 7 për qind e DV
Mangani: 9 përqind e DV
Përfitimet shëndetësore të lëngut të domates
Këtu janë disa nga përfitimet shëndetësore të lëngut të domates:
1. Mbulon nevojat tuaja për vitamina dhe fibra
Një nga përfitimet më të mëdha të lëngut të domates është se ai është një burim i pasur proteinash. Një filxhan lëng domate plotëson nevojat tuaja ditore për vitaminë C dhe mbulon gjithashtu rreth një të katërtën e nevojave tuaja për vitaminë A. Sipas Institutit Kombëtar të Shëndetit, një gotë me lëng domate mbulon 20 për qind të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminës A; 12-15 për qind kalium dhe bakër, dhe 5 për qind magnez, hekur, mangan dhe fosfor. Ai gjithashtu ka 12 për qind të konsumit të rekomanduar ditor të pektinave dhe rreth 8% të fibrave dietike.
2. I pasur me karotenoide dhe polifenole
Domatet përmbajnë përbërës bioaktive. Këto kanë fitokemikale si karotenoidet dhe polifenolet. Karotenoidet shndërrohen në vitaminë A në trupin tonë. Kjo ndihmon në ruajtjen e shikimit të mirë dhe shëndetit të indeve. Ai gjithashtu mund të parandalojë kancerin, thuhet në këtë studim të botuar në Cancers. Karotenoidet janë gjithashtu antioksidantë, të cilët ndihmojnë në parandalimin e prodhimit të radikalëve të lirë.
3. I pasur me antioksidantë
Antioksidantët janë shumë të rëndësishëm për trupin tuaj dhe lëngu i domates është i pasur me një antioksidant të njohur si likopen. Një gotë me lëng domate ka 22 mg likopen. Likopeni ndihmon në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi dhe zvogëlon të gjitha shenjat e inflamacionit në trup, thuhet në një studim të botuar në Current Medicinal Chemistry. Një studim dy-mujor, i publikuar në Nutrition, vëzhgoi ndikimin e 1.2 filxhanëve me lëng domate në ditë te 30 gra. U pa se kishte një reduktim të proteinave inflamatore të quajtura Adipokines. Jo vetëm kjo, studiuesit panë gjithashtu se kishte edhe ulje të kolesterolit.
4. Ndihmon me sëmundjet e zemrës
Konsumimi i rregullt i lëngut të domates mund t’ju ndihmojë të mbani zemrën tuaj të shëndetshme. Likopeni dhe beta-karotina e pranishme në lëng mund të ndihmojnë me presionin e gjakut si dhe kolesterolin. Një studim, i botuar në British Journal of Nutrition, vëzhgoi 584 pjesëmarrës që konsumonin në mënyrë aktive domate si dhe produkte domate për një dekadë. Ata kishin një rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës, sesa grupi që nuk kishte domate. Një studim tjetër, i botuar në Maturitas, kombinoi rezultatet e 13 studimeve që vëzhguan sesi konsumimi i domates uli kolesterolin.
5. Mund të parandalojë kancerin
Pirja e lëngut të domates mund të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e llojeve të ndryshme të kancerit. Hulumtimi i publikuar në “Scientific Research” analizoi punën e 24 studimeve dhe arriti në përfundimin se konsumi i domates mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të prostatës. Mund të ndihmojë edhe me kancerin e lëkurës, raportoi një studim i minjve, i publikuar në Scientific Reports. Këtu, minjtë u ushqyen me pluhur domate për 35 javë.
Efektet anësore të lëngut të domates
Ndërsa lëngu i domates është jashtëzakonisht i shëndetshëm, ka edhe disa dobësi për të pirë lëng domate. Ja çfarë duhet të keni kujdes nëse keni shumë lëng domate.
1. Përmbajtja e natriumit
Nëse jeni duke pirë lëng domate të paketuar, sigurohuni që të kontrolloni përmbajtjen e natriumit dhe kripës në të. Shumë marka komerciale kanë natrium të tepërt, i cili mund të shkaktojë dëme në trup, si presioni i lartë i gjakut.
2. Më pak fibra se domatet
Nëse po kërkoni të rrisni përmbajtjen tuaj të fibrave, atëherë do të ishte më mirë të hani domate të plota, sesa të pini lëng domate. Domatja përmban 1.4 g fibra në 100 gramë domate, ndërsa përmbajtja e fibrave në 100 gramë lëng domate është 0.4 g.
3. Shtesa me kalori të lartë
Nëse jeni duke pirë lëng domate të përgatitur paraprakisht, sigurohuni që të kontrolloni të gjithë përbërësit. Ndonjëherë mund të shtohen fruta dhe artikuj të tjerë me kalori për të përmirësuar shijen dhe kjo mund të rrisë numrin tuaj të kalorive. Gjithashtu, sigurohuni që të kontrolloni edhe përmbajtjen e sheqerit.
4. Mund të përkeqësojë sëmundjet e tretjes
Nëse vuani nga ndonjë problem me tretjen, si sindroma e zorrës së irrituar ose GERD, këshillohet të shmangni lëngun e domates. Kjo mund t’ju bëjë të ndiheni më keq. Domatet janë acidike dhe kjo mund t’ju shkaktojë më shumë dëm.
Lëng domate
Lëngut të domates mund t’i shtoni xhenxhefil, karrota si dhe erëza.
Si të bëni lëng domate në shtëpi?
Ju mund të përgatisni gotën tuaj me lëng domate të freskët në shtëpi. Gjithçka që ju nevojitet janë disa domate të freskëta dhe perime të tjera për të përmirësuar shijen. Këtu është receta juaj e thjeshtë e lëngut të domates.
Përbërësit:
2-3 domate
Piper i zi
Kripë
Kube akulli
Xhenxhefil
Gjethe menteje
Metoda
Hiqni farat e domates, vendoseni në një mikser dhe shtoni ujë, kube akulli, kripë, piper të zi, xhenxhefil dhe disa gjethe nenexhiku.
1. A mund të pi lëng domate çdo ditë?
Po, lëngu i domates mund të pihet çdo ditë. Një filxhan me lëng domate është i shëndetshëm dhe mbulon shumicën e nevojave tuaja për vitamina gjatë ditës.
2. Kur është koha më e mirë për të pirë lëng domate?
Koha më e mirë për të pirë lëng domate është në mëngjes, me stomakun bosh. Kjo ndihmon në përthithjen më të mirë të lëndëve ushqyese dhe balancon nivelet e PH të trupit.
