Ah, vapa e verës mund të jetë e pamëshirshme, por pirja e një pije të shëndetshme e të ftohtë mund të jetë freskuese. Sot do ju prezantojmë me Lassi-n, një pije e dashur verore me origjinë indiane, që vjen nga një kos i ftohtë i aromatizuar dhe përbën jo thjesht një pije të shijshme, por një central elektrik i probiotikëve. Këto baktere miqësore bëjnë mrekulli për shëndetin e zorrëve, duke rritur tretjen dhe imunitetin. Lassi është gjithashtu i mbushur me lëndë ushqyese thelbësore si kalcium, proteina dhe vitamina, të cilat ju mbajnë të freskët dhe të hidratuar, ndërkohë që ju ofrojnë një grusht vlerash ushqyese. Qoftë e ëmbël apo e kripur, e aromatizuar me fruta ose erëza, lassi plotëson të gjitha shijet dhe preferencat. Kështu që, herën tjetër që të lind dielli, merrni një gotë lassi – nuk është thjesht një pije, është çelësi juaj për ta bërë verën tuaj të shëndetshme dhe freskuese! Lassi , që shqiptohet lasei, është një pije popullore tradicionale indiane dhe e ka origjinën nga Panxhabi.
Këtu janë 10 përfitimet shëndetësore të lassi, një pije e bërë nga kos:
1. Hidraton trupin tuaj
Shuarja e etjes është thelbësore gjatë muajve të verës përvëluese, sepse rreziku i dehidrimit është i lartë. Ndërsa mund të keni shumë opsione, lassi është një nga pijet e preferuara që njerëzit shijojnë gjatë kësaj stine. Kjo pije freskuese dhe hidratuese jo vetëm që plotëson lëngjet dhe elektrolitet e humbura për shkak të djersitjes, por gjithashtu siguron që trupi juaj të qëndrojë i hidratuar siç duhet gjatë gjithë ditës.
2. Ftoh trupin
I bërë nga kosi, lassi ka veti natyrale ftohëse që ju hidraton në vapën përvëluese të verës. Kur konsumohet i ftohtë, mund t’ju bëjë të ndiheni të freskët dhe të përtërirë. “Siguron lehtësim të menjëhershëm nga nxehtësia, ul temperaturën e trupit dhe ndihmon në qetësimin e traktit tuaj të tretjes”.
3. Nxit tretjen
Kosi, përbërësi kryesor në lassi, përmban probiotikë – baktere të gjalla që janë të dobishme për shëndetin e zorrëve. Një studim i publikuar nga Gastroenterology and Hepatology zbulon se disa probiotikë të pranishëm në kos, si Bifidobacteria dhe Lactobacillus, kanë treguar efikasitet në zbutjen e simptomave të sindromës së zorrës së irrituar (IBS), një çrregullim i përhapur i zorrës së trashë. Probiotikët dihet se mbajnë një ekuilibër të shëndetshëm të florës së zorrëve. Pra, kur konsumoni lassi rregullisht, mund të ndihmojë në nxitjen e lëvizjeve të rregullta të zorrëve, duke reduktuar rrezikun e fryrjes dhe kapsllëkut.
4. Redukton presionin e gjakut
Për shkak të përmbajtjes së yndyrës së kosit, njerëzit besojnë se mund të jetë i dëmshëm për shëndetin e zemrës. Megjithatë, nëse përdorni kos me pak yndyrë për të bërë lassi, ai në fakt mund të përmirësojë shëndetin e zemrës suaj, sipas një studimi të publikuar nga Federata Ndërkombëtare e Qumështit.Përmbajtja e kaliumit në kos ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut duke kundërshtuar efektet e natriumit”, thotë eksperti. Për më tepër, vitamina B12 është e pranishme në të, e cila është e nevojshme për të reduktuar nivelet e homocisteinës në gjak, një përbërës i lidhur me një rrezik në rritje për të pasur një atak në zemër ose goditje në tru.
5. Ndihmon në rënien në peshë
Kosi është një ushqim i pasur me lëndë ushqyese i mbushur me fibra dhe proteina. Ka pak kalori dhe yndyrna të pashëndetshme, duke e bërë atë një shtesë të shkëlqyeshme për dietën tuaj për humbje peshe. Lassi i bërë me kos me pak yndyrë ofron këto lëndë ushqyese thelbësore dhe mund të ndihmojë në rritjen e ngopjes, duke ju mbajtur të ngopur për një periudhë më të gjatë kohore. Kjo gjithashtu mund të zvogëlojë marrjen e përgjithshme të kalorive, gjë që do t’ju ndihmojë të humbni peshë.
6. Forcon imunitetin
Lassi është një pije e pasur me probiotikë që përmban disa lëndë ushqyese thelbësore, si kalcium, proteina, fibra, magnez dhe vitamina B12 dhe D. Sipas një studimi të publikuar nga Journal of Nutrition, këto lëndë ushqyese mund të ndihmojnë në luftimin e ftohjes së zakonshme dhe gripit. duke forcuar edhe reagimin imunitar të trupit tuaj. Ai gjithashtu promovon një florë të shëndetshme të zorrëve që është thelbësore për funksionin e duhur imunitar, pasi ndihmon në luftimin e patogjenëve dhe zvogëlon rrezikun e infeksioneve.
7. Përmirëson shëndetin e kockave
Lassi përmban kos dhe qumësht, i cili ofron lëndë ushqyese thelbësore si kalciumi dhe vitamina D. Ato janë të dyja thelbësore për ruajtjen e kockave dhe dhëmbëve të fortë, sipas një studimi të publikuar nga Arkivi i Osteoporozës. Marrja adekuate e kalciumit së bashku me vitaminën D gjatë gjithë jetës mund të ndihmojë në parandalimin e osteoporozës dhe frakturave të kockave, veçanërisht te të rriturit.
8. Promovon lëkurën rinore
Vitaminat dhe mineralet në lassi, të tilla si vitamina E dhe zinku, kontribuojnë në shëndetin e lëkurës. Vetitë hidratuese të Lassi mund të ndihmojnë në mbajtjen e lëkurës të hidratuar. Probiotikët në lassi mund të ndihmojnë gjithashtu në zbutjen e kushteve të lëkurës si puçrrat dhe ekzema duke përmirësuar shëndetin e zorrëve, i cili është i lidhur me shëndetin e lëkurës.
9. Ju mban energjik
Lassi siguron një përzierje të ekuilibruar të karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave, duke ofruar energji të qëndrueshme gjatë gjithë ditës. Sheqernat natyrale në kos sigurojnë një nxitje të shpejtë të energjisë, ndërsa proteinat dhe yndyrnat sigurojnë energji të qëndrueshme pa rritje të niveleve të sheqerit në gjak.
10. Burim i pasur me lëndë ushqyese
Përtej përfitimeve specifike shëndetësore, lassi është një pije e pasur me lëndë ushqyese. Ai përmban lëndë ushqyese thelbësore si kalcium, fibra, proteina, vitaminë D, vitamina B12 dhe B2 (riboflavin), fosfor dhe kalium. Këto lëndë ushqyese janë jetike për funksione të ndryshme trupore, duke përfshirë rritjen e muskujve, funksionin nervor dhe prodhimin e energjisë.
SI TË PËRGATISIM LASSI?
Ka dy mënyra për të përgatitur lassi: njëra është e ëmbël dhe tjetra është e kripur.
1. Lassi e ëmbël
Për të bërë një lassi të ëmbël freskuese:
Përzieni 1 filxhan kos të ftohtë
Shtoni pak mjaltë për shije
Tani, shtoni rreth 1/4 filxhan qumësht dhe përzieni derisa përzierja të arrijë një konsistencë të qetë.
Shtoni ëmbëlsues sipas shijes tuaj.
Shtoni një majë kardamom të bluar ose disa fije shafrani për pak aromë.
Pasi të jetë përzier, hidheni në një gotë dhe zbukurojeni me një spërkatje me arra të grira ose një fetë mango të freskët.
Shërbejeni të ftohur dhe shijoni mirësinë tropikale!
2. Lassi i kripur
Për një kthesë të shijshme, përgatisni lassi tradicionale të kripur me ndihmën e recetës së thjeshtë:
Rrihni 1 filxhan kos të ftohtë me gjysmë filxhani ujë të ftohtë derisa të bëhet i butë dhe i shkumëzuar si dhallë.
Shtoni pak kripë dhe piqni gjysmë luge çaji pluhur qimnoni për aromë.
Mund të shtoni gjethe menteje të freskëta të grira hollë (sipas dëshirës).
Shtoni kripë dhe ujë për ta tejkaluar.
Hidheni në një gotë, zbukurojeni me pak paprika ose pluhur qimnoni dhe shërbejeni të ftohtë.
Kjo pije është e përkryer për të shoqëruar vaktet pikante ose thjesht si një pije freskuese në një ditë të nxehtë.
