Është blu-jeshile, absurdisht e shëndetshme, por shpesh neglizhohet ose keqkuptohet. Spirulina mund të mos jetë nga Pandora, por ajo rritet në versionin tonë të asaj hëne magjike, Hawaii, së bashku me vende të tjera ekzotike anembanë globit.Kjo algë blu-jeshile është një bimë e ujërave të ëmbla që tani është një nga superushqimet më të hulumtuara dhe, së bashku me klorella, më të përfolurat sot për sot. E rritur në mbarë botën nga Meksika në Afrikë e deri në Hawaii, spirulina është e njohur për aromën e saj intensive dhe profilin edhe më të fuqishëm ushqyes.

Ndonëse mund ta keni parë atë vetëm si një përbërës në pijet tuaja të gjelbra superushqimore, shufra energjie dhe suplemente natyrale, përfitimet shëndetësore të spirulinës janë aq të thella saqë të marra në baza ditore mund të ndihmojnë në rivendosjen dhe rigjallërimin e shëndetit tuaj. Deri më sot, ka më shumë se 3000 artikuj shkencorë të rishikuar nga ekspertët që vlerësojnë përfitimet e tij shëndetësore. Plus, falë profilit mbresëlënës të lëndëve ushqyese, programet e ndihmës anembanë globit madje kanë filluar të shfaqen për të ngritur prodhimin e spirulinës në zonat që luftojnë me kequshqyerjen.

Pra, çfarë saktësisht është ky përbërës ekzotik dhe si mund të ndikojë në shëndetin tuaj? Le të hedhim një vështrim më të afërt te spirulina, plus pse mund të mendoni ta shtoni atë në rutinën tuaj.

Çfarë është Spirulina?

Spirulina është një lloj mikroalgash blu-jeshile që është në gjendje të rritet si në ujërat e ëmbla ashtu edhe në ato të kripura dhe konsumohet nga njerëzit dhe kafshët e tjera. Ka dy lloje të bimës spirulina, duke përfshirë Arthrospira platensis dhe Arthrospira maxima. Arthrospira platensis dhe Arthrospira maxima kultivohen në mbarë botën dhe përdoren si suplemente dietike (në formë tabletash, flake dhe pluhuri) dhe ushqim të plotë .

Për çfarë është e mirë spirulina? Ka mijëra rishikime të spirulinës atje, duke pretenduar se kjo algë e mahnitshme mund të bëjë gjithçka, nga nxitja e metabolizmit për të stabilizuar sheqerin në gjak dhe për të parandaluar sëmundjet e zemrës.

Hulumtimet vazhdojnë të zbulojnë gjithnjë e më shumë përfitime të mundshme të spirulinës, dhe studimet kanë treguar se shtimi i saj në rutinën tuaj mund të ndihmojë në detoksifikimin e trupit tuaj, të rrisë nivelet e energjisë dhe madje të përmirësojë funksionin e trurit.

Këtu janë disa nga llojet më të zakonshme të algave të detit dhe algave që përdoren si ushqime dhe/ose suplemente:

(Hijiki, Wakame, Ogo, Leshterik, Nori, Kombu, Arame,Dulse,Myshk deti, Spirulina blu, Bladderwrack)

Fakte të ushqyerit

Spirulina dietike është padyshim ushqimi më i pasur me lëndë ushqyese në planet. Kjo është arsyeja pse marrja e suplementeve dietike të spirulinës është thelbësore për një shëndet të mirë.

Një porcion me një lugë gjelle me spirulinë të tharë (rreth shtatë gram) përmban afërsisht:

Kalori: 20.3

Karbohidratet totale: 1.7 g

Fibra: 0.3 g

Sheqeri: 0,2 g

Yndyra totale: 0,5 g

Yndyrë të ngopura: 0,2 g

Yndyrë të pangopur: 0,1 g

Yndyra mono të pangopura: 0,05 g

Trans yndyrë: 0 g

Proteina: 4 g

Natriumi: 73,5 mg

Bakër: 0,4 mg

Riboflavin: 0.3 mg

Tiaminë: 0.2 mg (17% DV)

Hekur: 2 mg

Niacin: 0.9 mg

Mangani: 0,1 mg

Magnez: 13.6 mg

*Vlera ditore: Përqindjet bazohen në një dietë me 2000 kalori në ditë.

Ajo gjithashtu përmban disa kalcium, fosfor, kalium, vitaminë C, folate, vitaminë A, vitaminë B6, vitaminë K, acide yndyrore omega-3 dhe acide yndyrore omega-6.

Përfitimet shëndetësore

Jo të gjithë mund të marrin në dorë varietetin optimal të Havait, por për fat të mirë, spirulina që prodhohet në mënyrë standarde përfshin përfitime shumë të rëndësishme shëndetësore për njerëzit që e konsumojnë rregullisht.

1. Detokson metalet e rënda (veçanërisht arsenikun)

Duke prekur njerëzit në të gjithë globin, toksiciteti kronik i arsenikut është një problem. Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, SHBA-ja është një nga vendet e prekura nga arseniku inorganik që është i pranishëm natyrshëm në nivele të larta.Bëjeni këtë superushqim pjesë të detoksifikimit të metaleve të rënda ose, në përgjithësi, si një mënyrë për të detoksifikuar trupin tuaj.

2. Ndihmon në eliminimin e Candida

Sipas studiuesve, “llojet Candida i përkasin mikrobiotës normale të zgavrës së gojës, traktit gastrointestinal dhe vaginës së një individi”.Cfare do te thote ajo? Epo, pa një ekuilibër të shëndetshëm të mikroflorës në trupin tonë, ne jemi thjesht shumë më të ndjeshëm ndaj sëmundjeve dhe sëmundjeve.

Në fakt, sindroma e zorrëve që rrjedh dhe tretja e pahijshme janë të lidhura drejtpërdrejt me çekuilibrin mikrofloral. Jo vetëm që kandidiaza invazive është shkaku kryesor i vdekjeve të lidhura me mykozën në SHBA, por rritja e tepërt e kandidës është bërë shenjë dalluese për shumicën e sëmundjeve autoimune sot.

Për shkak të zhvendosjes sonë drejt një diete të pasur me sheqer dhe përbërës të panatyrshëm, rezistencës antimikrobike dhe ilaçeve antifungale joefektive, ne kemi parë një rritje të konsiderueshme të infeksioneve të majave që nga vitet 1980.

Fatmirësisht, spirulina duket se është në gjendje të ndihmojë. Disa studime të kafshëve kanë treguar se është një agjent antimikrobik efektiv, veçanërisht për kandidën.Në mënyrë të veçantë, përfitimet e spirulinës janë treguar se nxisin rritjen e florës së shëndetshme bakteriale në zorrët, e cila nga ana tjetër pengon lulëzimin e candida. Për më tepër, vetitë përforcuese të imunitetit të spirulinës mund të ndihmojnë trupin të eliminojë qelizat e kandidës.

3. Lufton HIV/AIDS

Deri kohët e fundit, epidemiologët kanë qenë në mëdyshje duke u përpjekur të kuptojnë pse njerëzit në Japoni, Kore kanë përqindje relativisht të ulëta të HIV/AIDS. Një shpjegim i mundshëm, i zbuluar në një studim të vitit 2012 të botuar në Journal of Applied Phycology, mund të jetë sasia e algave që njerëzit në këto zona konsumojnë rregullisht.Kur studiuesit morën 11 pacientë me HIV që nuk kishin marrë kurrë antiretrovirale, ata i ndanë pjesëmarrësit në tre grupe: një që iu caktua të hante pesë gramë alga deti kafe çdo ditë, një që do të konsumonte pesë gramë spirulinë dhe një që hante një kombinim të të dyja.

4. Ndihmon në parandalimin e kancerit

Sipas studiuesve, “Një numër studimesh mbi kafshët dhe provëzat sugjerojnë se spirulina rrit prodhimin e antitrupave, proteinave që luftojnë infeksionin dhe qelizave të tjera që përmirësojnë imunitetin dhe ndihmojnë në parandalimin e infeksionit dhe sëmundjeve kronike si kanceri”.Kjo nuk është befasi pasi më shumë se 200 artikuj të rishikuar janë botuar në literaturën shkencore që vlerësojnë aftësinë e spirulinës për të prekur qelizat e kancerit.Përveç kësaj, një studim i vitit 2019 tregoi se spirulina redukton mielosupresionin dhe përmirëson funksionin imunitar pas kimioterapisë në pacientët me tumore malinje. Një studim tjetër po atë vit tregoi se si spirulina vepron kundër kancerit oral.

5. Mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut

Phycocyanin është një pigment i gjetur në spirulinën që shkencëtarët kanë zbuluar se ka efekte antihipertensive – me fjalë të tjera, është një ushqim që ul presionin e gjakut. Studiuesit japonezë thonë se kjo është për shkak se konsumimi i algave blu-jeshile mbron mosfunksionimin endotelial në sindromën metabolike.

6. Mund të ulë kolesterolin

Në të njëjtat linja, përfitimet e spirulinës janë treguar gjithashtu se parandalojnë aterosklerozën dhe ulin nivelet e kolesterolit.

7. Mund të ulë mundësinë e goditjes

Në studimin e mësipërm të lepurit, studiuesit zbuluan gjithashtu se suplementi i spirulinës uli sipërfaqen e aortës intimale me 33 përqind në 48 përqind, gjë që sugjeron se mund të parandalojë aterosklerozën dhe goditjen pasuese.Është e rëndësishme të mbani mend se ky provë klinike u krye mbi kafshët që ende hanin një dietë me kolesterol të lartë dhe thekson se konsumi i rregullt i spirulinës mund të ndryshojë disa nga dëmet e shkaktuara nga ngrënia e një diete të dobët.

8. Rrit performancën e ushtrimeve

Një studim i vitit 2022 tregoi se spirulina mund të përfitojë si për forcën e muskujve ashtu edhe për qëndrueshmërinë.Ndërkohë, një studim i vitit 2020 tregoi se plotësimi me spirulinë mund të përmirësojë marrjen e oksigjenit gjatë një ushtrimi me çiklizëm krahu. Studiuesit thanë se mund të sillet si një ndihmë ergogjenike për të përmirësuar performancën e përgjithshme atletike.

9. Zbut Sinuset

Studimet tregojnë se spirulina mund të ndihmojë në trajtimin e rinitit alergjik, pasi i sjell përfitime trupit duke reduktuar inflamacionin që i shkakton njerëzit të përjetojnë probleme me sinuset. Krahasuar me testet me placebo, spirulina është efektive në reduktimin e kruajtjes, rrjedhjes së hundës, kongjestionit të hundës dhe teshtitjes.Një studim i vitit 2020 tregoi se spirulina ishte më efektive se një antihistamine e quajtur cetirizine për t’u marrë me alergjitë dhe rinitin alergjik, si dhe për të ulur inflamacionin.

10. Mund të ofrojë mbrojtje për çrregullimet e trurit dhe rritjen e kujtesës

Në një studim të vitit 2012, një dietë e shtuar me spirulinë, e dhënë te minjtë, siguroi të ashtuquajturën neurombrojtje në një model α-sinuklein të sëmundjes së Parkinsonit. Kjo nuk ndodhi me dietën e kontrollit.Në një studim të vitit 2015, efektet e spirulinës në mosfunksionimin e kujtesës, dëmtimin e stresit oksidativ dhe aktivitetin e enzimës antioksiduese u ekzaminuan me minj. U zbulua se Spirulina platensis mund të “parandalojë humbjen e kujtesës ndoshta duke pakësuar akumulimin e proteinës Aβ, duke reduktuar dëmtimin oksidativ dhe kryesisht duke rritur aktivitetin e katalazës”.

11. Mund të mbrojë shëndetin e syve

Hulumtimet mbi kafshët tregojnë se ky superushqim i algave ndihmoi në shtypjen e “vdekjes së fotoreceptorëve të shkaktuar nga drita, degjenerimit të retinës dhe dëmtimit të mëvonshëm të shikimit”. Besohet se kjo është për shkak të beta-karotenit në spirulinë.

12. Mbështet shëndetin oral

Ky superushqim i gjelbër përfiton shëndetin oral në shumë mënyra. Për shembull, është gjetur se ndihmon në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjes së mishrave të dhëmbëve (aka periodontiti) dhe leukoplakisë në studimet njerëzore.

13. Ndihmon në menaxhimin e peshës

Një përmbledhje e vitit 2020 zbuloi se shtimi i spirulinës në dietë mund t’i ndihmojë njerëzit të humbin ose menaxhojnë peshën. Konsumimi i këtij suplementi lidhej me indeksin më të ulët të masës trupore, yndyrën e trupit, perimetrin e belit, oreksin dhe lipidet e gjakut.

14. Menaxhon nivelet e sheqerit në gjak

Ka shumë prova që plotësimi me spirulinë mund të ndihmojë në menaxhimin e niveleve të glukozës në gjak. Për shembull, hulumtimi i publikuar në vitin 2022 zbuloi se marrja e vetëm tetë gram spirulina në një pije ndihmoi në kontrollin e glicemisë dhe shënuesit e glukozës në gjak.Për më tepër, një studim i vitit 2001 testoi efektet e suplementit të spirulinës tek pacientët me diabet mellitus të tipit 2. Njëzet e pesë subjekte u caktuan rastësisht në grupin e suplementit ose të kontrollit. Pas dy muajsh suplementi, pati “një ulje të ndjeshme të glukozës në gjak të agjërimit dhe nivelit të glukozës në gjak pas ngrënies.

Spirulina APO Klorela, cilat jane dallimet?

Për shkak se të dyja janë specie të ngjashme mikroalgash, është e lehtë të kuptohet se si shkencëtarët ngatërruan klorellën dhe spirulinën në vitet 1940.Pavarësisht nga dallimet e tyre të thella, njerëzit zakonisht ngatërrojnë njërin me tjetrin edhe sot. Këtu janë katër dallimet kryesore që janë të rëndësishme për t’u kuptuar:

1. Forma

Para së gjithash, spirulina është një bimë shumëqelizore në formë spiraleje pa bërthamë të vërtetë. Ka nuancë blu-jeshile dhe mund të rritet deri në 100 herë më shumë se madhësia e klorelës.Në mënyrë të krahasueshme, chlorella është një mikroorganizëm njëqelizor në formë sferike me një bërthamë dhe është i gjelbër i ngurtë.

2. Si është rritur

Së dyti, kushtet e rritjes ndryshojnë në mënyrë të konsiderueshme. Spirulina rritet më së miri në kushte të ulëta alkaline – veçanërisht, në liqene me ujë të ëmbël, pellgje dhe lumenj. Kërkon gjithashtu një bollëk dielli dhe temperatura të moderuara.Klorella, nga ana tjetër, rritet në ujërat e ëmbla të zëna zakonisht nga organizma të tjerë, gjë që e bën atë më sfidues për të korrur.

3. Përgatitja

Së treti, mënyrat se si mund të hahet spirulina dhe chlorella janë gjithashtu shumë të ndryshme.Për shkak të murit të saj të fortë dhe të patretshëm celuloz, për shembull, klorella kërkon përpunim mekanik për ta bërë atë të vlefshme për konsum njerëzor. Përndryshe, trupi nuk do të jetë në gjendje të shpërbëjë dhe metabolizojë lëndët ushqyese të tij.Procesi mund të jetë mjaft i kushtueshëm, gjë që shpjegon pse chlorella është zakonisht më e shtrenjtë se spirulina. Nga ana tjetër, spirulina ka një mur celuloz plotësisht të tretshëm dhe mund të konsumohet dhe tretet menjëherë me lehtësi.

4. Të ushqyerit

Së fundi, megjithëse të dyja konsiderohen si superushqime, spirulina dhe klorella ndryshojnë në përmbajtjen e tyre ushqyese. Ndoshta më e shëndetshme nga të dyja, spirulina përmban më shumë aminoacide thelbësore, hekur, proteina, vitamina B dhe vitamina C, D dhe E.

Një pyetje e zakonshme kur provoni për herë të parë këtë përbërës të jashtëzakonshëm është: Sa spirulinë duhet të merrni çdo ditë?

Megjithëse nuk ka një dozë standarde të spirulinës, shumica e studimeve kanë gjetur një efekt të dobishëm kur konsumoni një deri në tetë gram në ditë. Për referencë, një lugë gjelle spirulina blu është rreth shtatë gram.

A mund të mbidozoni me spirulinën? Marrja e sasive të mëdha të spirulinës nuk ka gjasa të shkaktojë dëm serioz, por mund të rezultojë në probleme të tretjes si nauze, diarre, fryrje dhe ngërçe.Prandaj, është më mirë të filloni me një dozë më të ulët dhe ngadalë të ecni lart për të vlerësuar tolerancën tuaj.