Kjo recetë humusi me hudhër është shumë e lehtë – thjesht hidhni disa përbërës në përpunuesin e ushqimit dhe përzieni përbërësit!

Çfarë mund të shërbejmë me humus hudhre

Shërbejeni humusin me hudhër me patate të skuqura, në një sanduiç perimesh, në tasat e drekës për të përgatitur vaktin ose sipër me perime të pjekura ngadalë. Mund të përdoret si salcë sallate, si mbushje për pica dhe mund t’i shtohet edhe makaronave.

Përbërësit

1 filxhan qiqra të ziera

¼ filxhan tahini

¼ filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër

¼ filxhan lëng limoni

4 thelpi hudhër

1 lugë çaji qimnon i bluar

½ lugë çaji pluhur djegës

½ lugë çaji kripë

Përgatitja

Kulloni qiqrat, duke mbajtur pak nga lëngu. Transferoni qiqrat dhe lëngun e rezervuar në një përpunues ushqimi. Shtoni tahinin, vajin, lëngun e limonit, hudhrat, qimnonin, pluhurin djegës dhe kripën. Bëjeni pure derisa të jetë kremoze, 2 deri në 3 minuta. Ruajeni në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer deri në 5 ditë.