Kjo recetë humusi me hudhër është shumë e lehtë – thjesht hidhni disa përbërës në përpunuesin e ushqimit dhe përzieni përbërësit!
Çfarë mund të shërbejmë me humus hudhre
Shërbejeni humusin me hudhër me patate të skuqura, në një sanduiç perimesh, në tasat e drekës për të përgatitur vaktin ose sipër me perime të pjekura ngadalë. Mund të përdoret si salcë sallate, si mbushje për pica dhe mund t’i shtohet edhe makaronave.
Përbërësit
1 filxhan qiqra të ziera
¼ filxhan tahini
¼ filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
¼ filxhan lëng limoni
4 thelpi hudhër
1 lugë çaji qimnon i bluar
½ lugë çaji pluhur djegës
½ lugë çaji kripë
Përgatitja
Kulloni qiqrat, duke mbajtur pak nga lëngu. Transferoni qiqrat dhe lëngun e rezervuar në një përpunues ushqimi. Shtoni tahinin, vajin, lëngun e limonit, hudhrat, qimnonin, pluhurin djegës dhe kripën. Bëjeni pure derisa të jetë kremoze, 2 deri në 3 minuta. Ruajeni në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer deri në 5 ditë.
