Kjo sallatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e mbushur me lëndë ushqyese dhe vitamina, duke e bërë atë një shtesë të shkëlqyeshme në rutinën tuaj të darkës për ruajtjen e shëndetit të mirë.

Përbërësit:

2 kastraveca

Kripë

Rrepa

Laker (gjysma)

4-5 vezë pule

Uji

qiqra ose fasule (rreth 30-50 gram)

3 lugë kos të trashë

Mustardë

Hudhra

Përgatitja

Lajeni mirë kactravecin dhe priteni në feta hollë. Vendosni fetat e kastravecit në një enë dhe spërkatni me kripë. I trazojmë mirë dhe i lëmë të pushojnë për rreth 10 minuta që të largohet lagështia e tepërt.

Ndërsa kastravecat janë duke pushuar, përgatisni rrepkën dhe lakrën . I lani dhe i prisni në copa të holla.

Në një tenxhere zieni vezët për rreth 10 minuta .Pasi të jenë zier, qërojini dhe lërini mënjanë. Shpëlajini qiqrat ose fasule nëse dëshironi dhe i shtoni në tasin me kastravecin, rrepkën dhe lakrën.

Në një tas të vogël, përzieni së bashku kosin e trashë, mustardën dhe hudhrën e grirë.Kjo do të jetë salca për sallatën.

Derdhni salcën mbi perime dhe përzieni gjithçka derisa të mbulohet mirë. Pritini vezët e ziera dhe shtoni ato në sallatë.Përziejini gjithçka butësisht edhe një herë për të shpërndarë në mënyrë të barabartë salcën dhe vezët.

Sallata juaj e shijshme dhe e shëndetshme me kastravec është gati për t’u shijuar!