Shijoni mëngjesin me këto biskota të shijshme të gatuara me tërshërë dhe rrush të thatë! Një recetë e krjuar nga produktet e zakonshme që kemi në shtëpi. Këto biskota mëngjesi ofrojnë një ëmbëlsi delikate dhe mund të shijohen të ngrohta nga furra ose të ruhen për disa ditë, duke ofruar një mundësi mëngjesi të shëndetshëm.

 Përbërësit

1 1/2 filxhan tërshërë

3/4 filxhan miell

3/4 filxhan miell gruri integral

1 lugë çaji kanellë

3/4 lugë çaji sodë buke

1/2 lugë çaji kripë

2 vezë të mëdha

1 filxhan marmalatë molle

1/2 filxhan kos të kulluar (grek)

1/4 filxhan mjaltë

1 lugë çaji ekstrakt vanilje

1 filxhan rrush të thatë

Përgatitja

Ngrohni furrën në 200 gradë. Vendsni në tavë letrën e pjekjes. Në një tas të madh, përzieni tërshërën, miellin e bardhë, miellin intergal, kanellën, sodën e bukës dhe kripën së bashku. Rrihni vezët, salcën e mollës, kosin, mjaltin dhe vaniljen së bashku në një tas mesatar derisa të kombinohen. Shtoni përzierjen e vezëve në përzierjen e miellit; përzieni derisa të bëhët një masë homogjene. Hidhni rrushin e thatë derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Derdhni brumin në tavën e përgatitur. Piqeni rreth 25 minuta. Lëreni të ftohet dhe ndajeni në kuadrate. Ju bëftë mirë!