Kulloshtra ose Kolostrumi i gjedhit është bërë nga lëngu qumështor që lëshon një lopë pas lindjes. Mund të ndihmojë në përmirësimin e imunitetit, luftimin e mikrobeve dhe promovimin e shëndetit të zorrëve. Duket e sigurt për njerëzit, por nevojiten më shumë kërkime.

Kolostrum është një lëng gjiri i prodhuar nga njerëzit, lopët dhe gjitarët e tjerë përpara se të lëshohet qumështi i gjirit.Është shumë ushqyes dhe përmban nivele të larta të antitrupave, të cilat janë proteina që luftojnë infeksionet dhe bakteret.

Kolostrum promovon rritjen dhe shëndetin tek foshnjat dhe kafshët e porsalindura, por hulumtimet tregojnë se marrja e suplementeve të kolostrumit të gjedhit mund të nxisë imunitetin, të ndihmojë në luftimin e infeksioneve dhe të përmirësojë shëndetin e zorrëve gjatë gjithë jetës.

Ky artikull shqyrton ushqimin, përfitimet dhe dobësitë e mundshme të suplementeve të kolostrumit të gjedhit.

Çfarë është kolostrum?

Kolostrum është një lëng qumështor që lëshohet nga gjitarët që kanë lindur kohët e fundit përpara se të fillojë prodhimi i qumështit të gjirit.Është një burim i rëndësishëm i lëndëve ushqyese që nxit rritjen dhe lufton sëmundjet tek foshnjat, por mund të konsumohet edhe gjatë fazave të tjera të jetës – zakonisht në formë suplementi.

Edhe pse të gjithë gjitarët prodhojnë kolostrum, suplementet zakonisht bëhen nga kolostrumi i lopëve. Ky suplement njihet si kolostrum i gjedhit.

Kolostrum i gjedhit është i ngjashëm me kolostrumin e njeriut – i pasur me vitamina, minerale, yndyrna, karbohidrate, proteina që luftojnë sëmundjet, hormone të rritjes dhe enzima tretëse.

Suplementet e kolostrumit të gjedhit janë bërë të njohura vitet e fundit, pasi ato mund të nxisin imunitetin, të luftojnë infeksionin dhe të përmirësojnë shëndetin e zorrëve.

Për këto suplemente kolostrum nga lopët pasterizohet dhe thahet në pilula ose në pluhura që mund të përzihen me lëngje. Kolostrum i gjedhit zakonisht ka një ngjyrë të verdhë të lehtë dhe një shije dhe erë delikate që i ngjan dhallës.

Shumë ushqyese

Kolostrum i gjedhit është jashtëzakonisht ushqyes dhe përmban më shumë lëndë ushqyese se qumështi i zakonshëm.Në veçanti, është më i lartë në proteina, yndyra, karbohidrate, magnez, vitamina B dhe vitamina A, C dhe E sesa qumështi i lopës .

Ndërsa kolostrum është i pasur me makronutrientë, vitamina dhe minerale, përfitimet e pretenduara shëndetësore të tij janë kryesisht të lidhura me komponimet specifike të proteinave, të cilat përfshijnë:

Laktoferrinë. Lactoferrin është një proteinë e përfshirë në përgjigjen imune të trupit tuaj ndaj infeksioneve, duke përfshirë ato të shkaktuara nga bakteret dhe viruset.

Faktorët e rritjes. Faktorët e rritjes janë hormone që stimulojnë rritjen. Kolostrum i gjedhit është veçanërisht i lartë në dy hormone të bazuara në proteina, faktorë të rritjes të ngjashme me insulinën 1 dhe 2, ose IGF-1 dhe IGF-2 (1).

Antitrupat. Antitrupat janë proteina, të njohura gjithashtu si imunoglobulina, të përdorura nga sistemi juaj imunitar për të luftuar bakteret dhe viruset. Kolostrum i gjedhit është i pasur me antitrupat IgA, IgG dhe IgM (1, 2).

Meqenëse kolostrum i gjedhit është i ngarkuar me lëndë ushqyese që luftojnë sëmundjet dhe nxisin rritjen, mund të jetë në gjendje të rrisë imunitetin, të trajtojë infeksionet dhe të ofrojë më shumë përfitime të lidhura te njerëzit gjatë gjithë jetës.

PËRMBLEDHJE

Kolostrum i gjedhit përmban makronutrientë, vitamina dhe minerale. Është veçanërisht i lartë në përbërje proteinike që rregullojnë përgjigjet imune dhe nxisin rritjen, duke përfshirë laktoferrinën, faktorët e rritjes dhe antitrupat.

Mund të sigurojë përfitime shëndetësore

Hulumtimet sugjerojnë se kolostrum i gjedhit mund të forcojë sistemin tuaj imunitar, të luftojë infeksionet që shkaktojnë diarre dhe të promovojë shëndetin e zorrëve.

Mund të rrisë imunitetin

Kolostrum i gjedhit mund të forcojë sistemin tuaj imunitar dhe të ndihmojë trupin tuaj të luftojë agjentët që shkaktojnë sëmundje.Efektet përforcuese të imunitetit të kolostrumit janë kryesisht për shkak të përqendrimit të tij të lartë të antitrupave IgA dhe IgG. Antitrupat janë proteina që luftojnë viruset dhe bakteret .

Hulumtimet tregojnë se suplementet e kolostrumit mund të jenë veçanërisht efektive në rritjen e imunitetit te atletët elitë.

Mund të parandalojë dhe trajtojë diarrenë

Përbërjet në kolostrumin e gjedhit – veçanërisht shumëllojshmëria e antitrupave dhe proteina laktoferrinë – mund të ndihmojnë në parandalimin e diarresë që lidhet me infeksionet bakteriale dhe virale.

Për shembull, studimet tregojnë se kolostrumi hiperimun mund të parandalojë një lloj diarreje të njohur si diarre e udhëtarit, e cila zakonisht shkaktohet nga bakteret E. coli.Një studim në 30 të rritur të shëndetshëm zbuloi se ata që morën një dozë ditore prej 1200 mg kolostrum gjedhi hiperimun që përmban antitrupa që luftojnë bakteret E. coli kishin 90% më pak të ngjarë të zhvillonin diarrenë e udhëtarit sesa ata që merrnin një placebo.

Një studim tjetër vërejti se klizmat e kolostrumit mund të jenë të dobishme në trajtimin e kolitit, një gjendje e karakterizuar nga inflamacioni i brendshëm të zorrës së trashë.