Nga: LINDA KALASA
Caji kombucha ka lindur në vendet aziatike dhe njihet në të gjithë botën. Është fermentimi i çajit të zi ose jeshil nga kërpudha e tij e fermentimit. Është shumë i pasur me probiotikë dhe antioksidantë shumë të rëndesishëm për shëndetin .
PROBIOTIKET ndihmojne ne tretjen e ushqimit , qetesojne gastritin dhe rregullojnë problemin e kapsllëkut.
KOMBUCHA na ndihmon të kemi një zorrë të shëndetshme dhe rrjedhimisht do të kemi një trup dhe mendje të shëndetshme, sepse 95 % e sëmundjeve fillojnë në zorrë, zorra eshte TRURI jonë i dytë.
KOMBUCHA parandalon alzhaimer demencën, kancerin, infarktin, insultin cerebral.
Probiotikët ndihmojnë në problemin e INKONTINENCES ( mosmbajtja e urinës) tek femrat.
Parandalon infeksionet urinare dhe lufton më shumë sukses infeksionet si ESCHERIA COLI, SALMONELLA, SHIGELLA.
Ul kolesterolin dhe sheqerin në gjak duke ndihmuar diabetikët.
Pastron mëlçinë dhe zorrën nga toksinat dhe ndihmon mëlçinë e dhjamosur.
Eshte burim natyral I glukozaminës dhe acidit hialuronik duke ndihmuar punën e kyçeve të kockave në rastet e tharjes së lëngut sinovial.
Është vërtetuar shkencerisht që një nga shkaqet e AUTIZMIT është mungesa e PROBIOTIKEVE.
Probiotikët dhe antiksidantët janë shumë të rëndësishëm për shëndetin sepse zgjasin telomerët që janë ” tullat ” e ADN – së tonë, duke na mbajtur trupin dhe mendjen të re. KOMBUCHA njihet në të gjithë botën si çaj i shëndetit të mirë dhe i jetëgjatësisë .
Përbërësit e KOMBUCHA janë këto :
Çaji i zi ose jeshil dhe sheqeri, fermentimi bëhet nga kërpudha e fermentimit që ushqehet me sheqerin e çajit dhe taninën e tij.
Prandaj kur fermentohet nuk marrim sheqer sepse sheqerin e ka ngrënë kërpudha gjatë fermentimit.
Nuk mund të përdoret nga gratë shtatzëna ose që kanë fëmijët në gji sepse nuk ka studime për këto raste.
Nuk mund të përdoret nga personat që bëjnë kimioterapi sepse mund të kundershojnë veprimet e njëra – tjetrës .
Nuk mund të përdoret nga personat që kanë këto sëmundje: ceroz; te mëlçise, nefrit , gromerulonefrit të veshkave që marrin mjekime sepse mund të kundërshtojë veprimet e tyre.
Nuk mund të përdoret nga personat që kanë ulçër në stomak.
Këtë kërpudhë në vitet 1970 e kanë sjellë dikur edhe kinezët në Shqipëri dhe është përdorur me shumë sukses . Ka njerëz që edhe sot e kujtojnë me emrin kërpudha kineze.
