Përgatitja e kompostos me qershi nuk mund të ishte më e lehtë se kaq.

Përbërësit:

• 2 filxhanë qershi të freskëta ose të ngrira, pa bërthama

• 1/2 filxhan ujë

• Një limon

• Opsionale: një shkop kanelle ose vanilje për aromë shtesë

 Udhëzime:

• Vendosni qershitë në një tenxhere me madhësi mesatare. • Shtoni ujë dhe një spërkatje me lëng limoni. Nëse përdorni, shtoni një shkop kanelle ose disa pika ekstrakt vanilje.

• Lëreni përzierjen të ziejë në zjarr mesatar, më pas zvogëloni zjarrin dhe lëreni të gatuhet për rreth 20-25 minuta. Përziejini herë pas here, duke i grirë butësisht qershitë për të lëshuar më shumë lëng.

• Pasi qershitë të jenë copëtuar dhe masa të jetë trashur pak, hiqeni nga zjarri. Hidhni shkopin e kanellës nëse përdoret.

• Lëreni të ftohet përpara se ta shërbeni. Komposto do të trashet më tej ndërsa ftohet.

Përdorimi i gjithanshëm

Kompostoja juaj e qershisë e bërë në shtëpi mund të shijohet në shumë mënyra. Hidheni me lugë mbi kos ose miell tërshërë për një mëngjes të shijshëm, ose shoqërojini me krem pana të sheqerosura për një ëmbëlsirë dekadente por të shëndetshme. Ai gjithashtu bën një mbushje të mrekullueshme për petullat ose waffles, duke sjellë një prekje të ëmbël dhe të lezetshme në vaktet tuaja.

7 Përfitimet mbresëlënëse shëndetësore të qershive

Qershitë janë një nga frutat më të dashura. Ato janë të shijshme dhe përmbajnë vitamina, minerale dhe komponime bimore me efekte të fuqishme shëndetësore.

1.Plot me lëndë ushqyese

Qershitë janë fruta të vegjël me gurë që vijnë në një larmi ngjyrash dhe shijesh. Ekzistojnë dy kategori kryesore – qershitë e tharta dhe të ëmbla, ose Prunus cerasus L. dhe Prunus avium. Ngjyrat e tyre mund të ndryshojnë nga e verdha në të kuqe të zezë të thellë.Të gjitha varietetet janë shumë ushqyese dhe të mbushura me fibra, vitamina dhe minerale.

Një filxhan (154 gram) me qershi të ëmbla, të papërpunuara, me kokrra ofron:

Kalori: 97

Proteina: 2 gram

Karbohidratet: 25 gram

Fibra: 3 gram

Vitamina C: 18%

Vlera ditore

Kaliumi: 10%

Bakri: 5%

Mangani: 5%

Këto lëndë ushqyese, veçanërisht fibrat, vitamina C dhe kaliumi, janë të dobishme për shëndetin në shumë mënyra.

Vitamina C është thelbësore për ruajtjen e sistemit tuaj imunitar dhe shëndetin e lëkurës, ndërsa kaliumi nevojitet për tkurrjen e muskujve, funksionin nervor, rregullimin e presionit të gjakut dhe shumë procese të tjera kritike trupore .Qershitë janë gjithashtu një burim i mirë i fibrave, të cilat ndihmojnë në mbajtjen e sistemit tuaj të tretjes të shëndetshëm duke ushqyer bakteret e dobishme të zorrëve dhe duke promovuar rregullsinë e zorrëve .

Plus, ato ofrojnë vitamina B, mangan, bakër, magnez dhe vitaminë K.

2. Plot me antioksidantë dhe komponime anti-inflamatore

Qershitë janë veçanërisht të larta në polifenole, një grup i madh kimikatesh bimore që ndihmojnë në luftimin e dëmtimit qelizor, reduktojnë inflamacionin dhe promovojnë shëndetin e përgjithshëm.Në fakt, dietat e pasura me polifenol mund të mbrojnë kundër shumë kushteve kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, diabetin, rënien mendore dhe disa lloje kanceri.Këto fruta përmbajnë gjithashtu pigmente karotenoide si beta-karoten dhe vitaminë C, të cilat të dyja kanë veti anti-inflamatore dhe antioksiduese gjithashtu.

3. Mund të nxisë rikuperimin nga ushtrimet

Hulumtimet tregojnë se komponimet anti-inflamatore dhe antioksidante në qershi mund të ndihmojnë në lehtësimin e dhimbjes, dëmtimit dhe inflamacionit të muskujve të shkaktuar nga ushtrimet.Lëngu dhe koncentrati i qershisë së thartë është zbuluar se përshpejtojnë rikuperimin e muskujve, zvogëlojnë dhimbjen e muskujve të shkaktuar nga ushtrimet dhe parandalojnë humbjen e forcës tek atletët elitë, si çiklistët dhe vrapuesit e maratonës .

4. Mund të mbrojnë shëndetin e zemrës

Rritja e marrjes së frutave të pasura me lëndë ushqyese si qershitë është një mënyrë e shijshme për të mbrojtur zemrën tuaj.Shumë studime tregojnë se dietat e pasura me fruta lidhen me një rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës.Qershitë janë veçanërisht të dobishme në këtë drejtim, pasi ato janë të pasura me lëndë ushqyese dhe përbërës që dihet se promovojnë shëndetin e zemrës, duke përfshirë antioksidantët e kaliumit dhe polifenolit.

5. Mund të përmirësojë simptomat e artritit

Për shkak të efekteve të tyre të fuqishme anti-inflamatore, qershitë mund të zvogëlojnë simptomat e artritit, një lloj artriti i shkaktuar nga një grumbullim i acidit urik që mund të çojë në ënjtje ekstreme, inflamacion dhe dhimbje në kyçet tuaja. Shumë studime tregojnë se qershitë ndihmojnë në frenimin e stresit oksidativ dhe zvogëlojnë inflamacionin duke shtypur proteinat inflamatore, të cilat mund të ndihmojnë në reduktimin e simptomave që lidhen me artritin.

6. Mund të përmirësojë cilësinë e gjumit

Ngrënia e qershive ose pirja e lëngut të qershisë mund të ndihmojë në përmirësimin e cilësisë së gjumit. Për më tepër, qershitë përmbajnë melatonin, një substancë që ndihmon në rregullimin e ciklit tuaj gjumë-zgjim.Një studim me 20 njerëz tregoi se ata që pinin koncentrat të lëngut të qershisë për 7 ditë përjetuan rritje të konsiderueshme në nivelet e melatoninës, kohëzgjatjen e gjumit dhe cilësinë e gjumit.

7. Lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj

Qershitë janë të gjithanshme dhe tepër të shijshme.Si varietetet e ëmbla ashtu edhe ato të tharta kombinohen mirë me shumë ushqime. Plus, produktet e ngjashme, si qershitë e thata, pluhuri i qershisë dhe lëngu i qershisë, bëjnë shtesa interesante në shumë receta.