Nga ALTIN JOKA
Fenugreek është një bimë njëvjeçare. Emri i saj botanik është Trigonella foenum-graecum L, dhe është nga familja e bimëve Fabaceae. Gjethet e freskëta jeshile të bimës konsumohen si perime. Ndërsa, farat nga përdoren si erëz në shumë kuzhina dhe veçanërisht përdoren në kuzhinat mesdhetare. Farat e thata të fenugreek kanë ngjyrë të verdhë të errët në kafe. Këto fara janë të vogla, të forta dhe kanë pamje si guri. Këto fara kanë një aromë të veçantë, por të hidhur. Kjo shije e hidhur zvogëlohet me mbirjen dhe mbirjen e këtyre farave.
Që të vazhdoni leximin, pajtohuni
Që të përfitoni hyrje te pjesa e mbetur e këtij postimi dhe te tjetër lëndë vetëm për pajtimtarët, pajtohuni.
