Nga ALTIN JOKA
Rrushi, një frut popullor i njohur për përmbajtjen e tij antioksidante, tani është treguar nga hulumtimet e reja se përmirëson shikimin kur konsumohet rregullisht. Në studimin e parë të këtij lloji, studiuesit zbuluan se individët e moshuar që konsumonin një filxhan e gjysmë rrush çdo ditë gjatë një periudhe katërmujore, përjetuan përmirësime në shëndetin e syve të tyre.
Gjetjet, të publikuara në revistën shkencore “Food & Function” të enjten, shqyrtuan efektet e konsumit të vazhdueshëm të rrushit në akumulimin e pigmentit makular – përbërës të pranishëm në fruta dhe perime të njohura për të përmirësuar shikimin – si dhe biomarkues të tjerë përkatës.
“Studimi ynë është i pari që demonstron se konsumi i rrushit ka një efekt pozitiv në shëndetin e syve tek njerëzit, gjë që është veçanërisht emocionuese, duke pasur parasysh rritjen e popullsisë në plakje,” tha Dr. Jung Eun Kim, autori. ” Rrushi është një frut i përshtatshëm dhe i disponueshëm lehtësisht, dhe hulumtimet e mëparshme kanë treguar se edhe konsumimi i moderuar i vetëm një gote e gjysmë në ditë mund të ketë një ndikim të dobishëm.”
Studimet shkencore kanë treguar se një popullatë në plakje përballet me një rrezik të lartë të sëmundjeve të syve dhe problemeve të shikimit. Studiuesit sugjerojnë se një nga faktorët kryesorë që kontribuon në sëmundjet e syrit është AGES, të cilat janë komponime të dëmshme të formuara kur proteinat ose yndyrat kombinohen me sheqerin në qarkullimin e gjakut.
AGES mund të luajë një rol në sëmundje të ndryshme duke dëmtuar elementët vaskularë të retinës dhe duke kompromentuar funksionin qelizor. Antioksidantët dietikë kanë potencialin të pengojnë formimin e AGE-ve, të cilat mund të kenë efekte të dobishme në retinë, duke përfshirë rritjen e densitetit optik të pigmentit makular (MPOD), një tregues i rëndësishëm i shëndetit të shikimit.
Përveçse është një burim i pasur i vitaminës C, rrushi është i bollshëm me antioksidantë të njohur si komponime fenolike, me studime që nxjerrin në pah vetitë e tyre të ndryshme të dobishme, duke përfshirë aktivitetet kundër plakjes, anti-inflamatore dhe anti-proliferative.
Për të nxjerrë gjetje përfundimtare, studiuesit kryen një studim të rastësishëm njerëzor që përfshinte 34 pjesëmarrës të cilët konsumuan ose rrush – ekuivalent me një gotë e gjysmë në ditë – ose një placebo për një periudhë prej 16 javësh. Grupi që konsumoi rrush shfaqi një rritje të konsiderueshme në Dendësinë Optike të Pigmentit Macular (MPOD).
Për më tepër, ata demonstruan përmirësim të kapacitetit antioksidues të plazmës dhe përmbajtjes totale të fenolit në krahasim me ata në grupin placebo. Anasjelltas, individët që nuk konsumonin rrush përjetuan një rritje të dukshme të AGE-ve të dëmshme, të matura në lëkurën e tyre.
