Nga: ALTIN JOKA
Në baza ditore, trupi ynë është i ekspozuar ndaj 80 mije kimikateve të prodhuara nga njeriu, nga ajri që thithim te ushqimi që hamë e deri te farmaceutikët që konsumojmë. Pavarësisht se çfarë bëjmë, ne jemi të ekspozuar ndaj toksinave të mundshme, siç janë metalet e rënda, në baza ditore…
Metalet e rënda gjenden natyrshëm kudo, por ndërprerja e gjerë njerëzore ka rezultuar në akumulimin e këtyre metaleve brenda trupit tonë. Këto toksina mund të grumbullohen në gjakun tonë, duke shkaktuar furnizimin e pamjaftueshëm të oksigjenit dhe lëndëve ushqyese, ndërprerjen e vendeve lidhëse për hormonet dhe lëndët ushqyese, dëmtimin e organeve dhe sistemit nervor dhe nxitjen e sëmundjes
TOKSICITETI I METALEVE TË RËNDA DHE PESHKU
Ushqimi i detit, kryesisht peshku, nuk është vetëm një burim i rëndësishëm proteinash, por gjithashtu i pasur me minerale esenciale, vitamina dhe acide yndyrore të pangopura/thelbësore. Peshqit që përmbajnë sasinë më të lartë të yndyrës dhe acideve yndyrore esenciale – salmoni, trofta, albacore – janë potencialisht më të shëndetshmit, por përmbajtja e tyre e lipideve të dendura me lëndë ushqyese mund të paraqesë gjithashtu dëmin më të madh . Këto shtresa yndyrore të dendura me lëndë ushqyese mund të përmbajnë gjithashtu përqendrime të larta të metaleve të rënda, dhe peshqit yndyrorë si peshku shpatë, marlin dhe tuna ahi kanë disa nga nivelet më të larta të merkurit të metiluar . Kryesisht për shkak të ndotjes, merkuri, së bashku me toksinat e tjera të tretshme në yndyrë, do të grumbullohen natyrshëm në indet yndyrore të peshkut nëpërmjet gëlltitjes së sedimentit, ujit të detit dhe organizmave të zinxhirit ushqimor oqeanik të pasur me metilmerkur.
Megjithse ne mund të zgjedhim ushqim deti me burim të qëndrueshëm për të luftuar gëlltitjen e metaleve të rënda, ne nuk mund ta shkurtojmë gjithmonë ekspozimin tonë të përgjithshëm në jetën tonë të përditshme. Fatmirësisht, trupat tanë kanë një aftësi natyrale shëruese, ose forcë jetike, që vazhdimisht punon për të rivendosur strukturën dhe funksionin normal. Ne kemi organe specifike të detoksifikimit – mëlçinë, veshkat, lëkurën – që janë të dedikuara 24/7 për të pastruar gjakun tonë dhe për të hequr në mënyrë efikase toksinat nga trupi ynë. Madje kemi një proces natyral specifik për heqjen e metaleve të rënda, i njohur ndryshe si kelacion. Dhe ka një sërë ushqimesh që në fakt mund të ndihmojnë në rritjen natyrale të kelimit.
TRE USHQIME DETOKSIFIKUESE
1. Koriander …koriandër, ndoshta bari më i famshëm për largimin e metaleve të rënda nga trupi , është treguar posaçërisht se ndihmon në largimin e mërkurit, plumbit dhe aluminit nga indet .
2. Hudhra dhe qepa: Hudhra, qepa dhe qepa janë ushqime të pasura me squfur që ndihmojnë në largimin e plumbit nga trupi.
3. Arrat braziliane: Arrat braziliane përmbajnë sasi të larta të selenit, i cili është treguar se redukton toksicitetin e metaleve. Seleni është thelbësor për të bërë antioksidantin më të rëndësishëm të trupit dhe në fakt mund të lidhë në mënyrë aktive metilmerkurin në trup, duke e bërë atë më pak të disponueshëm bio dhe për këtë arsye më pak të dëmshëm.
Pra, në një përpjekje për të ushqyer dy zogj me një farë, le të kombinojmë salmonin me burim të qëndrueshëm dhe të marrim omega-3 tona shumë të rëndësishme, me disa ushqime dhe të ndihmojnë natyrshëm në kelimin e metaleve të rënda.
PËRBËRËSIT
Arra braziliane dhe salmon koho me kore të kuqe
fileto salmon Coho Alaskan të egër
7 arra braziliane,
Koriander të grira imët,
1 qepe të grirë,
1 thelpi hudhër të grirë,
1 lgj vaj kokosi
Lëng dhe lëvore nga gjysma e një limoni
Piper i freskët/ pak kripë deti
UDHËZIMET
Ngrohni furrën dhe tiganin. Kombinoni arrat e copëtuara, hudhrën, qepën, koriandren , ½ lugë vaj kokosi, lëngun dhe lëkurën e limonit, kripën dhe piperin në një tas të vogël dhe shpërndajeni sipër filetos së salmonit. Hiqni tiganin e parangrohur prej gize dhe shtoni pjesën tjetër të vajit të kokosit. Vendosni salmonin e grirë në tiganin e nxehtë, kthejeni në furrë për rreth 20 minuta, derisa peshku të jetë gatuar plotësisht dhe të skuqet lehtësisht me një pirun.
ELEMENT 3
Përdorni nje smoothie me ujë ose ujë kokosi,chlorela,koriander,arra braziane
ELEMENTI 4
Përdorni gurrin zeolite si detoksifikuesi i metaleve të rënda
1 luge çaji çdo ditë në mëngjes dhe 1 luge kafeje në darkë për 2 deri 3 javë
Shpresoj tju kem ndihmuar me diçka të vlefshme
Për çdo hollësi konsultohuni me një naturopat...
