Nga: Altin Joka
Çfarë nuk ju thanë për çokollatën e zezë? Pse çokollatë e zezë? Çokollata e zezë është një ushqim i njohur për vlerat e saj ushqyese. Është bërë nga pluhuri i kakaos ose gjalpi i kakaos.Kjo periudhë është koha e përkryer për të folur për çokollatën e zezë dhe virtytet e saj. Shumë njerëz pëlqejnë të konsumojnë çokollatë dhe disa studime kanë treguar përfitimet e saj dhe na japin shumë mësime për vendin e këtij ushqimi në një dietë të shëndetshme...
Gjithashtu, konsumimi i çokollatës së zezë në masa mesatare mund të ndihmojë shëndetin më shumë se sa besohet në shikim të parë.
1- Konsumimi i rregullt i kakaos mund të përfitojë funksionet e trurit, rrjedhshmërinë verbale dhe funksionet njohëse te njerëzit e moshuar me disa aftësi të kufizuara intelektuale. Nga ana tjetër, çokollata e zezë përmban substanca që stimulojnë sistemin nervor (kafeinë dhe teobrominë), duke na ndihmuar të qëndrojmë vigjilentë dhe të përmirësojmë funksionin e trurit në një afat të shkurtër. Kini parasysh se edhe pse është një ushqim shumë i ushqyeshëm, por edhe kalorik. Pra, duhet të kufizoni marrjen e tij sipas kërkesave tuaja ditore për energji.
2 -Është kundër lodhjes
Çokollata e zezë mund të ketë një efekt të butë stimulues për shkak të kafeinës dhe teobrominës, kështu që duhet shmangur në mbrëmje tek njerëzit me ndjeshmëri ndaj kafeinës. Në të vërtetë, atëherë mund të zvogëlojë përgjumjen dhe të rrisë vëmendjen. Prania e magnezit, i njohur për efektet e tij kundër stresit, e përforcon këtë efekt kundër lodhjes.
3-Çokollata e zezë ngre humorin
Çokollata e zezë ju bën të lumtur! Nëse trupit tuaj i mungon serotonina, hormoni i lumturisë, shijimi i çokollatës së zezë ju kthen në ekuilibër dhe ju vendos në një humor të mirë.Përqendrimi i triptofanit është ndoshta shumë i ulët për të pasur efekte të dukshme. Megjithatë, kjo nuk është më pak e rëndësishme; fëmijët e lidhur me çokollatën e zezë mund të kenë ndjenja pozitive që nga fëmijëria. Pasi ta konsumojnë, ata automatikisht do të ndihen më rehat duke ngrënë çokollatë vite më vonë.
4-Mbrojtja nga radikalet e lira
Një nga përfitimet thelbësore të çokollatës së zezë është aftësia e saj për të luftuar radikalet e lira. Radikalet e lira janë komponime të çekuilibruara të krijuara nga proceset qelizore të trupit, veçanërisht ato që luftojnë toksinat mjedisore ndaj të cilave jemi të ekspozuar çdo ditë.Antioksidantët ndihmojnë në anulimin e efektit të radikaleve të lira dhe mbrojnë trupin nga dëmtimi. Antioksidantët përmbajnë vitamina, minerale dhe fitokimikate. Natyra e lartë antioksiduese e çokollatës së zezë është një nga atributet e saj më mbresëlënëse.Flavonoidet dhe polifenolet janë dy grupe antioksidantësh që gjenden në çokollatën e zezë, duke e bërë atë një nga ushqimet më të pasura me antioksidantë.
Kështu, sa më e lartë të jetë përqindja e kakaos e pranishme në çokollatën që konsumoni, aq më shumë antioksidantë do të konsumoni.
5-Virtytet e kaliumit
Marrja e kaliumit është thelbësore për organizmin tonë. Kripërat minerale janë vërtet të nevojshme për të rregulluar ujin e trupit, por mbi të gjitha, ato janë të përfshira në tkurrjen e muskujve dhe rregullimin e nervave. Kaliumi është përgjegjës për veprimin brenda qelizave, dhe natriumi, i cili vepron së bashku, luan një rol jashtë këtyre qelizave. Përpjekja e tyre e kombinuar lejon transmetimin nervor te muskujt.
Kaliumi është gjithashtu një faktor përcaktues në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe rreziqeve të trurit. Si pjesë e praktikës së bodybuilding, do t’ju ndihmojë të shmangni ngërçet emuskujve.
Sasia e magnezit që ka çokollata i ndihmon atletët të nivelojnë komponentët që kërkojnë për aktivitetin e tyre fizik. Rezultati reflektohet në forcimin e muskujve dhe një furnizim me energji që lejon lëvizjen më të vazhdueshme dhe të vazhdueshme.
6-E mirë për kolesterolin në total
Gjalpi i kakaos që gjendet në çokollatën e zezë përbëhet nga acid oleik (një acid yndyror i pangopur), acid stearik dhe acid palmitik. Këto dy të fundit janë acide yndyrore të ngopura, por acidi stearik nuk ndikon në kolesterolin.
Edhe pse acidi palmitik mund ta rrisë atë, vetëm një pjesë e vogël e lipideve janë të pranishme në çokollatën e zezë.Çokollata e zezë ndihmon në kontrollin e kolesterolit të individëve duke rritur sasinë e kolesterolit HDL (lipoproteina me densitet të lartë), e mirë për shëndetin.
7-Vetitë kundër stresit
Çokollata gjithashtu ka veti kundër stresit. Është ushqim rehati që na shqetëson dhe na jep humor të mirë.
E gjithë kjo është për shkak se përmban magnez, një substancë relaksuese dhe molekula afër endorfinës që thuhet se janë “euforike” (feniletilaminë dhe
triptofan). Prandaj, ka një rol antidepresiv: përmban gjithashtu kafeinë, efekte tonifikuese, serotonin, një neurotransmetues kundër stresit.
8-Është e mirë për dhëmbët tuaj
Shtesat e çokollatës së zezë me higjienë të mirë ditore dhe një sasi të moderuar mund të kontribuojnë në shëndetin e dhëmbëve.
Në të vërtetë, ai përmban një substancë të quajtur teobrominë që rekomandohet për forcimin e smaltit të dhëmbëve.Çokollata e zezë është e mirë për smaltin e dhëmbëve dhe ndihmon në parandalimin e dëmtimit të dhëmbëve. Ai ka “streptococcus mutans”, një bakter që përcakton prodhimin e acidit që shkakton kavitete dhe është në kontrast me antioksidantët në kakao, duke kufizuar prodhimin e acidit.
9-Çokollata e zezë mbron arteriet
Substancat bimore që përmbahen në kokrrat e kakaos zgjerojnë enët dhe sigurojnë që gjaku të rrjedhë pa pengesa. Nëse vuani nga ngurtësimi i arterieve (arterioskleroza) dhe vështirësitë e lidhura me ecjen, çokollata e zezë me të paktën 70 për qind kakao është një ndihmë e dobishme. Megjithatë, nëse i konsumoni rregullisht, duhet të kufizoni konsumimin e ëmbëlsirave të tjera.
Njëkohësisht, sigurohuni që të bëni mjaftueshëm ushtrime (për shembull, të bëni një shëtitje) dhe të merrni kujdesin dentar jashtëzakonisht seriozisht, pasi çokollata ngjitet lehtësisht në dhëmbët tuaj.
10-Fuqia kundër plakjes
Komponentët bioaktivë të çokollatës së zezë veprojnë si një faktor mbrojtës kundër efekteve negative të rrezatimit ultravjollcë; dielli është një nga elementët kryesorë të plakjes së parakohshme. Në këtë mënyrë, kakaoja mund të jetë një aleat i shkëlqyer për të përmirësuar strukturën, densitetin, trashësinë e lëkurës dhe parandalimin e shfaqjes së hershme të rrudhave. Gjithashtu redukton humbjen e ujit, nxit formimin e kolagjenit dhe kontribuon në hidratimin qelizor për lëkurë më të fortë dhe më të lëmuar.
Pra, a është çokollata e zezë e duhur për ju?
Zgjidhni cilësinë mbi sasinë për të korrur përfitimet mbresëlënëse të çokollatës së zezë. Çokollata e zezë e konsumuar në një sasi të moderuar mund të përmirësojë shëndetin. Me të gjithë përbërësit e saj organikë dhe që promovojnë shëndetin si polifenolet dhe flavonolet, çokollata e zezë është një antioksidant i fuqishëm dhe një superushqim. Do të kishit gabim ta privoni veten prej saj.Është treguar se rrit shëndetin e zemrës dhe trurit ndërsa lufton sëmundje të ndryshme, vetëm disa nga përfitimet e shumta të çokollatës së zezë.